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Kurkuma und Curcumin

Kurkuma ist das gemahlene Rhizom von Curcuma longa, Curcumin sein gelber Farbstoff; Studien am Menschen zeigen Verbesserungen bei Stoffwechsel, Entzündung und Gelenken.

Stand:

Kurkuma und Curcumin: ausgewertet wurden 375 Studien am Menschen, darunter 242 randomisierte kontrollierte Studien und 101 Metaanalysen oder systematische Übersichten; die kontrollierten Studien umfassen zusammen 16.291 Teilnehmer. Stand: 4. Oktober 2026.

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1. Was ist Kurkuma und Curcumin? Vorkommen, Herkunft und Formen

Kurkuma ist das getrocknete und gemahlene Rhizom (der Wurzelstock) von Curcuma longa, einer Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Curcumin ist der gelbe Farbstoff des Rhizoms und gehört zur Gruppe der Curcuminoide. Kurkuma dient traditionell als Gewürz und Färbemittel.

Curcuma longa wird in tropischen Regionen Asiens angebaut; genutzt wird der unterirdische Wurzelstock, in dem die Curcuminoide sitzen. Die Pflanze braucht warmes, feuchtes Klima und wird über das Rhizom vermehrt.

Für Gewürz und Extrakt wird das Rhizom getrocknet und gemahlen; Curcumin-Extrakte entstehen aus diesem Pulver und werden auf einen bestimmten Gehalt an Curcuminoiden eingestellt. In Studien geprüft werden unter anderem das Pulver, Extrakte, Zubereitungen mit Zusätzen zur besseren Aufnahme und einzelne Curcuminoide.

Untersuchte Formen und Zubereitungen

  • Kurkuma-Pulver aus gemahlenem Rhizom
  • Curcuminoidreicher Extrakt
  • Curcumin mit Piperin aus schwarzem Pfeffer
  • Curcumin in Phytosom-Form
  • Einzelne Curcuminoide wie Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin
  • Hydriertes Curcumin (Tetrahydrocurcumin)

Nicht gemeint sind auf dieser Seite:

  • Andere Curcuma-Arten wie Zitwerwurzel (Curcuma zedoaria) und Javanische Gelbwurz (Curcuma xanthorrhiza)
  • Andere Ingwergewächse wie Ingwer (Zingiber officinale) und Galgant (Alpinia)
  • Das aus Kurkuma gewonnene ätherische Öl, das keine Curcuminoide enthält

2. Wie wirkt Kurkuma und Curcumin? Ergebnisse nach Anwendungsgebiet

AnwendungsgebietErgebnis in kontrollierten StudienBeweiskraftStudienTeilnehmer
Stoffwechsel und Blutwerteüberwiegend verbesserthoch24 Metaanalysen · 90 kontrolliert · 16 weitere5.919
Entzündungsbezogene Beschwerdenüberwiegend verbesserthoch17 Metaanalysen · 94 kontrolliert · 22 weitere6.429
Gelenke und Bewegungsapparatüberwiegend verbesserthoch16 Metaanalysen · 43 kontrolliert · 20 weitere3.339
Aufnahme im Körperüberwiegend verbesserthoch1 Metaanalysen · 28 kontrolliert · 7 weitere1.077
Verdauungüberwiegend verbesserthoch4 Metaanalysen · 13 kontrolliert · 2 weitere511
Verträglichkeit und Sicherheitüberwiegend kein Unterschiedhoch2 Metaanalysen · 13 kontrolliert · 89 weitere1.732
Weitere Untersuchungengemischthoch22 Metaanalysen · 127 kontrolliert · 34 weitere8.900

So lesen Sie die Tabelle: Gezählt werden Studien am Menschen, deren Ergebnisse das jeweilige Gebiet betreffen. „Hoch“ heißt: mindestens eine Metaanalyse und zwei kontrollierte Studien mit Verbesserung, oder mindestens drei kontrollierte Studien, von denen drei Viertel eine Verbesserung zeigen, mit zusammen mindestens 300 Teilnehmern. „Mittel“ heißt: mindestens zwei kontrollierte Studien mit Verbesserung, und zwar mehrheitlich, oder eine Metaanalyse neben kontrollierten Studien. „Gering“ heißt: eine kontrollierte Studie mit Verbesserung. Gibt es in einem Gebiet keine kontrollierte Studie, ist die Beweiskraft höchstens „gering“ (Ergebnis „nur Übersichten“ oder „nur Beobachtungsdaten“). Alles andere ist „unklar“. Eine Studie zählt als Verbesserung, wenn mindestens die Hälfte ihrer Messgrößen in diesem Gebiet besser ausfiel. Übersichten über Mischpräparate zählen nicht als Metaanalyse; Ergebnisse, die nur Nebenwirkungen oder Anteile von Anwendern beschreiben, zählen nicht als Wirkung. Dieselbe Studie zählt nur einmal.

3. Was die Studien im Einzelnen zeigen

Kurkuma und Curcumin, Stoffwechsel und Blutwerte: Studien am Menschen

Bei Stoffwechsel und Blutwerten zeigte Curcumin in mehreren kontrollierten Studien Verbesserungen des Nüchternblutzuckers 4822394387 und des HbA1c 8224387106110. Auch die Insulinresistenz besserte sich in mehreren kontrollierten Studien 46970106140316, ebenso die Leberenzyme 44467168220 und Marker des oxidativen Stresses 39112140174. Curcuminoidreiche Extrakte, Curcumin in Phytosom-Form und teils nicht näher bezeichnete Zubereitungen wurden untersucht; die Belastbarkeit ist hoch, da 24 Metaanalysen und 90 kontrollierte Studien mit insgesamt 5919 Teilnehmern vorliegen. Eine randomisierte kontrollierte Studie an gesunden älteren Menschen fand unter lipidiertem Curcumin einen erhöhten Blutzucker 170. Viele Studien nennen Form, Curcuminoidgehalt und Dauer der Gabe nicht genau, und Angaben zur Herstellerfinanzierung fehlen überwiegend.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
2 Wang et al. 2025Metaanalyse · 30.133 TeilnehmerNahrungsergänzungsmittel, darunter Curcumin; gegen Kontrollgruppen der eingeschlossenen randomisierten StudienNüchternglukose: verbessert (SMD = -3.43)
3 Wan et al. 2024Metaanalyse · 17.126 TeilnehmerPolyphenol-Antioxidantien-Supplemente, darunter Curcumin; gegen Kontrollgruppen der eingeschlossenen randomisierten StudienIndikatoren des Glukosestoffwechsels: verbessert
4 Jafari et al. 2024Metaanalyse · 7.216 TeilnehmerCurcuma longa L. (Form im Abstract nicht spezifiziert); gegen PlaceboNüchternblutzucker: verbessert; HDL-Cholesterin: verbessert; Gewicht: verbessert
8 Amgain et al. 2025Metaanalyse · 3.706 TeilnehmerCurcumin (Kurkuma-Extrakt); genaue Form nicht berichtet; gegen Placebo oder Kontrolle (RCTs in Reviews)Nüchternblutzucker: verbessert (MD = - 6.30 mg/dL; 95% CI: - 9.33, - 3.27); HbA1c: verbessert (MD = - 0.31%; 95% CI: - 0.57, - 0.05); LDL-Cholesterin: verbessert (MD = - 5.95 mg/dL; 95% CI: - 9.43, - 2.47)
13 Ranneh et al. 2024systematische Übersicht · 1.840 TeilnehmerNahrungsergänzung mit Polyphenolen, u. a. Kurkuma und Curcumin; gegen Kontrollgruppen der eingeschlossenen RCTsLeberenzyme: verbessert; Lipidprofil: verbessert; Insulinresistenz: verbessert
19 Xie et al. 2026Metaanalyse · 1.502 TeilnehmerNahrungspolyphenole, darunter Curcuminoide, Flavonoide, Stilbene; Empfehlung: langfristig über 8 Wochen; gegen Polyphenolgabe gegenüber KontrolleSerum-Harnsäure: kein Unterschied (non-significant effects); Serum-Harnsäure (Flavonoide/Anthocyane): verbessert (significantly reduced SUA levels)
22 Mokgalaboni et al. 2024Metaanalyse · 1.382 TeilnehmerCurcumin-Supplementierung (Form nicht genannt); gegen PlaceboNüchternblutzucker: verbessert (MD = -11.48 mg/dL, 95%CI (-14.26, -8.70), p < 0.01); Glykiertes Hämoglobin: verbessert (MD = -0.54%, 95%CI (-0.73, -0.35), p < 0.01)
23 Bahari et al. 2026systematische Übersicht · 1.303 TeilnehmerCurcumin/Kurkuma-Supplementierung; gegen Placebo oder KontrolleSerum-Kreatinin: kein Unterschied (WMD: -0.01 mg/dL, 95% CI: -0.03 to 0.01, p = 0.519); Blut-Harnstoff-Stickstoff (BUN): kein Unterschied (WMD: -0.41 mg/dL, 95% CI: -3.15 to 2.33, p = 0.769); Harnsäure: unklar (WMD: -1.46 mg/dL, 95% CI: -2.93 to 0.02, p = 0.053)

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 32 34 39 40 42 43 44 45 47 58 59 60 64 65 67 68 69 70 71 73 74 75 76 81 86 87 92 98 106 110 111 112 118 125 134 135 137 138 139 140 143 145 146 147 148 151 157 161 162 164 165 168 169 170 172 173 174 176 177 178 179 180 181 183 187 189 191 192 194 197 199 200 205 208 209 214 216 219 220 221 222 224 226 235 239 240 243 244 245 246 247 252 254 256 258 262 264 265 270 273 276 277 281 284 285 291 294 307 308 309 316 322 324 326 327 331 338 345 364 366 368 369

Kurkuma und Curcumin und Entzündungsbezogene Beschwerden: Studien am Menschen

Bei entzündungsbezogenen Beschwerden zeigte Curcumin in mehreren kontrollierten Studien und Metaanalysen Verbesserungen beim C-reaktiven Protein 4515223953. Auch Tumornekrosefaktor-alpha, ein Botenstoff der Entzündung, sank in mehreren Studien stärker als unter Kontrolle 51539111112159. Ebenso besserten sich die Blutsenkungsgeschwindigkeit 5372119190198279 und die Entzündungsbotenstoffe Interleukin-6 5111112159174 und Interleukin-1 beta 111112174. Als Zusatz zur Parodontalbehandlung senkte Curcumin den Gingivalindex stärker als die Behandlung allein 35250; bei rheumatoider Arthritis sank der Rheumafaktor stärker als unter Kontrolle 72279. Eine Metaanalyse zur Knie-Arthrose fand bei Blutsenkung und Interleukin-6 keinen Unterschied zu Placebo 15. Auch zwei weitere kontrollierte Studien sahen bei den Entzündungsmarkern keinen Unterschied 247323. Untersucht wurden Curcumin, curcuminoidreiche Extrakte, Kurkuma-Pulver, Curcumin mit Piperin sowie Phytosom-Formen. Befunde aus einer Metaanalyse verschiedener Polyphenole bei rheumatoider Arthritis lassen sich nicht dem Curcumin allein zuschreiben 7. Die Befunde stammen überwiegend aus kleinen bis mittleren Studien unterschiedlicher Form, Dosis und Dauer, was die Aussagekraft einschränkt.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
4 Jafari et al. 2024Metaanalyse · 7.216 TeilnehmerCurcuma longa L. (Form im Abstract nicht spezifiziert); gegen PlaceboC-reaktives Protein: verbessert; Glutathion: verbessert; Superoxiddismutase: verbessert
5 Naghsh et al. 2023Metaanalyse · 5.870 TeilnehmerCurcumin-Supplementierung; gegen Placebo oder KontrolleC-reaktives Protein (CRP): verbessert (ES = -0.74; 95% CI: -1.11, -0.37, p < 0.001); Interleukin-6 (IL-6): verbessert (ES = -1.07; 95% CI: -1.71, -0.44, p < 0.001); Tumornekrosefaktor α (TNF-α): verbessert (ES: -1.92, 95% CI: -2.64, -1.19, p < 0.0)
7 Long et al. 2023Metaanalyse · 3.852 TeilnehmerCurcumin neben 14 weiteren Polyphenolen (Mischung); gegen Placebo oder Kontrolle, gepoolt über 47 RCTsCRP und Blutsenkungsgeschwindigkeit: verbessert; Oxidativer Stress: verbessert
11 Zeng et al. 2022Metaanalyse · 2.396 TeilnehmerCurcumin und Curcuma-longa-Extrakt; 120 mg bis 1500 mg; 4 bis 36 Wochen; gegen randomisierte kontrollierte Studien (Kontrollgruppen nicht näher benannt)Entzündungsschwere: verbessert
13 Ranneh et al. 2024systematische Übersicht · 1.840 TeilnehmerNahrungsergänzung mit Polyphenolen, u. a. Kurkuma und Curcumin; gegen Kontrollgruppen der eingeschlossenen RCTsEntzündungszytokine: verbessert
15 Hsueh et al. 2025Metaanalyse · 1.705 TeilnehmerCurcumin (Form nicht näher angegeben); gegen Placebo bzw. KontrollgruppeC-reaktives Protein (CRP): verbessert (SMD = -0.906, 95% CI = -1.543 ~ -0.269, P value = 0.005); Tumornekrosefaktor-alpha (TNF-alpha): verbessert (SMD = -0.921, 95% CI = -1.817 ~ -0.026, P value = 0.044); Blutsenkungsgeschwindigkeit (ESR): kein Unterschied (SMD = -0.064, 95% CI = -0.064 ~ 0.541, P value = 0.836)
20 Chen et al. 2025Metaanalyse · 1.463 TeilnehmerNahrungsergänzungsmittel, u. a. Curcumin; gegen Netzwerk-Metaanalyse der Ergänzungen untereinanderInterleukin-22: verbessert (curcumin reduced IL-22)
22 Mokgalaboni et al. 2024Metaanalyse · 1.382 TeilnehmerCurcumin-Supplementierung (Form nicht genannt); gegen PlaceboC-reaktives Protein: verbessert (SMD = -0.59, 95%CI (-1.11, -0.07), p = 0.03)

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 25 31 35 39 47 52 53 54 55 57 59 66 68 70 72 75 76 81 83 102 107 110 111 112 114 117 118 119 123 139 140 141 145 146 147 153 154 156 159 162 164 165 167 171 172 174 176 177 179 180 185 186 187 188 190 191 195 196 198 200 201 204 205 206 208 209 211 213 216 217 218 219 221 224 228 231 240 241 244 247 250 251 254 256 260 261 262 264 266 269 274 279 287 291 293 294 298 304 307 309 313 314 315 316 318 320 323 325 330 331 333 336 340 350 354 355 356 357 361 362 363 364 368 369 370

Kurkuma und Curcumin, Gelenke und Bewegungsapparat: Studien am Menschen

Bei Gelenk- und Bewegungsbeschwerden zeigte Curcumin in mehreren kontrollierten Studien Verbesserungen der Schmerzintensität, überwiegend bei Knie-Arthrose 1124375380101. Auch die WOMAC-Werte 680101206 und die KOOS-Schmerzwerte 123202 besserten sich stärker als unter Placebo. Mehrere kontrollierte Studien fanden zudem bessere Funktionswerte als in der Vergleichsgruppe 93229309 und bei rheumatoider Arthritis eine geringere Krankheitsaktivität 537291279. Nach ungewohnter Belastung erholte sich der Muskelkater unter einer Kurkuma-Zubereitung schneller als unter Placebo, und die Muskelkraft fiel weniger ab 242. Untersucht wurden überwiegend curcuminoidreiche Extrakte, teils in bioverfügbarkeitsverbesserten oder wasserdispergierbaren Formen, daneben topisches Curcumin-Gel und hydriertes Curcumin 202229279309333. Zwei kontrollierte Studien fanden bei Schmerz und Funktion keinen Unterschied zu Ibuprofen 104 beziehungsweise Paracetamol 336. Ohne Unterschied zur Kontrolle blieben die Krankheitsaktivität bei rheumatoider Arthritis und Lupus 52, Entzündungsmarker und Synovitis bei Knie-Arthrose 323 sowie Leistungstests unter Curcumin-Gel 202. Die Befunde stammen teils aus Mischpräparaten mit Boswellia serrata, NSAR oder chondroprotektiven Mitteln und lassen sich nicht dem Curcumin allein zuschreiben 12161718. Die Beweiskraft ist hoch, doch sind viele Studien klein und kurz, die Formen und Zusätze uneinheitlich, und Angaben zur Herstellerfinanzierung fehlen überwiegend.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
6 Zhang et al. 2025Metaanalyse · 4.599 TeilnehmerCurcumin als Nahrungsergänzung; gegen PlaceboWOMAC-Funktion: verbessert; WOMAC-Schmerz, Steifigkeit, VAS-Schmerz: unklar
7 Long et al. 2023Metaanalyse · 3.852 TeilnehmerCurcumin neben 14 weiteren Polyphenolen (Mischung); gegen Placebo oder Kontrolle, gepoolt über 47 RCTsKrankheitsaktivität (DAS28): verbessert
11 Zeng et al. 2022Metaanalyse · 2.396 TeilnehmerCurcumin und Curcuma-longa-Extrakt; 120 mg bis 1500 mg; 4 bis 36 Wochen; gegen randomisierte kontrollierte Studien (Kontrollgruppen nicht näher benannt)Schmerzniveau: verbessert
12 Zhao et al. 2024Metaanalyse · 2.175 TeilnehmerCurcumin allein oder Curcumin plus NSAR/chondroprotektive Mittel; gegen Placebo, NSAR, Curcumin+NSAR, Curcumin+ChondroprotektivaVAS-Schmerzscore: verbessert (MD = -1.63, 95% CI: -2.91 to -0.45); WOMAC-Gesamtscore: verbessert (MD = -18.85, 95% CI: -29.53 to -8.76); Verbrauch von Bedarfsmedikation: verbessert (OR = 0.17, 95% CI: 0.08 to 0.36)
14 Del et al. 2017Metaanalyse · 1.741 TeilnehmerOrale pflanzliche Arzneimittel, darunter Curcuma longa; gegen Placebo oder KontrolleSchmerz und körperliche Funktion: kein Unterschied
16 Inprasit et al. 2026Metaanalyse · 1.633 TeilnehmerCurcuma longa (CL), Boswellia serrata (BS) und Mischformulierung; gegen Placebo bzw. andere InterventionsgruppenSchmerz (VAS): verbessert (SMD: -2.82; 95 %CI: -5.30 to -0.33); WOMAC Schmerz, Steifheit und Kniefunktion: verbessert
17 Zeng et al. 2021systematische Übersicht · 1.621 TeilnehmerCurcuma-longa-Extrakt und Curcumin-Präparate; Empfehlung: mehr als 12 Wochen; gegen Placebo, NSAIDs, NSAIDs plus CurcuminVAS-Schmerz: verbessert; WOMAC Schmerz: verbessert; WOMAC Funktion: verbessert
18 Wan et al. 2022systematische Übersicht · 1.533 TeilnehmerCurcuminoid-Formulierungen allein oder mit konventioneller Therapie; gegen NSAIDs oder Chondroitinsulfat/Glucosamin alleinVAS-Schmerz: kein Unterschied; WOMAC-Gesamtscore: kein Unterschied; WOMAC Schmerz/Steifigkeit/Funktion: kein Unterschied

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 24 27 29 30 31 36 37 38 52 53 61 72 76 77 79 80 90 91 93 97 99 100 101 104 108 109 115 116 117 122 123 141 142 143 149 153 154 160 163 171 179 188 201 202 206 219 225 229 232 234 242 245 256 275 279 280 285 287 293 309 323 328 333 336 337 343 347 348 353 370 372

Kurkuma und Curcumin und Aufnahme im Körper: Studien am Menschen

Speziell aufbereitete Formen verbesserten in mehreren kontrollierten Studien die Aufnahme: Micellare, wasserlösliche und neu entwickelte Zubereitungen erreichten eine höhere systemische Exposition als herkömmliches Curcumin oder Standardextrakt 278294299. Auch die Spitzenkonzentrationen im Plasma lagen bei diesen Zubereitungen höher 278294299. In Fett- oder Wasserteilchen verpacktes Curcumin (liposomal, nanoemulgiert, micellar) war im Blut messbar 233245247. Eine Übersicht vor allem von Tier- und Laborstudien deutet darauf hin, dass Curcumin in winzigen Trägerteilchen (Nanoträgern) besser aufgenommen wird. Die Befunde gelten für die jeweils untersuchte Form — curcuminoidreiche Extrakte, Phytosom- und micellare Zubereitungen sowie gemahlenes Kurkuma-Rhizom-Pulver — und nicht für Curcumin allgemein. Kein Unterschied fand sich bei den freien Curcuminoiden zwischen fünf Zubereitungen, zwischen Piperin-Kombination und Standardextrakt 271 sowie beim Plasmaspiegel nach drei Dosen Kurkuma-Pulver 305. Die meisten Studien waren klein und untersuchten gesunde Freiwillige über kurze Zeit; die Aussagekraft ist daher trotz der hohen Zahl kontrollierter Studien begrenzt.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
73 Al-Makhmari et al. 2025systematische ÜbersichtCurcumin (Curcuma longa), Form und Dosis nicht berichtet; gegen andere Kräuter und Kontrollen, nicht im Detail berichtetBioverfügbarkeit: unklar (its bioavailability remains a challenge)
79 Sato et al. 2025systematische ÜbersichtCurcumin oder natürliche Derivate in Nanoträger-Systemen; gegen Freies Curcumin im Vergleich zu verkapseltem CurcuminLöslichkeit, Bioverfügbarkeit und Stabilität: verbessert
116 Bhat et al. 2023randomisiert kontrolliert · 200 TeilnehmerOrales Curcumin 1 g mit Piperin 5 mg; 1 g Curcumin plus 5 mg Piperin zweimal täglich; 52 Wochen; gegen Placebo, gleichzeitiges Ausschleichen der csDMARDZusammenhang Serum-Curcuminoide mit Flares: kein Unterschied (adjusted HR = 0.99 (95% CI: 0.97-1.0))
126 Wightman et al. 2023randomisiert kontrolliert · 128 TeilnehmerMehrstoff-Kräuterpräparat mit Kurkuma-Ganzpulver und Turmeric Wholistic™-Extrakt; 90 Tage (12 Wochen); gegen Placebo, randomisiert, ParallelgruppenTyrosin im Urin-Metabolom: verbessert
153 Majumdar et al. 2025randomisiert kontrolliert · 90 TeilnehmerCL20192-Kapsel: Boswellia serrata- und Curcuma longa-Extrakte; 300 mg einmal täglich; 90 Tage; gegen Placebo-KapselSerumspiegel von Boswelliasäuren und Curcuminoiden: verbessert
158 Panahi et al. 2016randomisiert kontrolliert · 89 TeilnehmerCurcuminoide (1500 mg/Tag) plus Piperin (15 mg/Tag); 1500 mg Curcuminoide + 15 mg Piperin täglich; 4 Wochen; gegen Placebo, doppelblind, randomisiertSerum-GSH-Spiegel: verbessert (p < 0.001); Serum-MDA-Spiegel: verbessert (p < 0.001)
162 Azhdari et al. 2026randomisiert kontrolliert · 84 TeilnehmerCurcumin 500 mg/Tag, allein oder mit Zink 30 mg/Tag; Curcumin 500 mg/Tag; Zink 30 mg/Tag; 90 Tage; gegen Placebo, vier Gruppen (Curcumin, Zink, Curcumin+Zink, Placebo)Serum-Zink: verbessert (p=0.001); Urin-Zink: verbessert (p=0.04)
214 Pandaran et al. 2016randomisiert kontrolliert · 60 TeilnehmerCurQfen (Curcumagalactomannosid), natürliches Curcumin mit Bockshornklee-Ballaststoffen; 500 mg zweimal täglich; Einzeldosis 500 mg einmal täglich; 30 Tage; gegen Standard-Curcumin und PlaceboBioverfügbarkeit freier Curcuminoide, Einzeldosis: verbessert (30.7-fold); Bioverfügbarkeit freier Curcuminoide, wiederholte Gabe: verbessert (39.1-fold)

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 233 243 245 247 263 271 274 278 290 292 294 296 297 299 300 301 305 311 318 332 342 346 351 354 357 360 362 364

Kurkuma und Curcumin und Verdauung: Studien am Menschen

Bei Frauen mit schwerer Adipositas linderte Curcumin Magen-Darm-Beschwerden wie Aufstoßen und Verstopfung stärker als Placebo 265; bei Kindern mit Autismus sanken Beschwerden und fäkales Calprotectin 198. Bei Colitis ulcerosa fanden eine Metaanalyse und zwei Übersichten kleiner Studien Hinweise auf einen Nutzen von Curcumin, vor allem als Zusatz zur Standardtherapie 919496. Eine Übersicht sah eine mögliche Wirksamkeit bei Reizdarm und chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen 85. Beim Reizdarm fand eine Metaanalyse einen günstigen, aber nicht gesicherten Effekt 51, eine kleine randomisierte Studie keinen Unterschied bei Magen-Darm-Symptomen 291. Bei Lebersteatose und Lebersteifigkeit verbesserte Curcumin die Werte in einer randomisierten kontrollierten Studie 174, und bei Parodontitis verbesserten Curcuminoid-Gel beziehungsweise Curcumin-Gel die parodontalen Parameter 269304. Die Befunde stützen sich überwiegend auf kleine Studien mit kurzer Dauer und ohne Angaben zur Herstellerfinanzierung; die untersuchten Formen reichten von Curcuminoid-reichem Extrakt über Curcumin mit Piperin und Phytosom-Form bis zu Mischpräparaten mit weiteren Stoffen. Befunde aus Mischpräparaten gehen nicht auf Curcumin allein zurück: Ein Kräuterpräparat mit Kurkuma senkte Sutterella und Verstopfung 126, Curcumin mit Piperin den NAFLD-Schweregrad 173, ein Curcumin-Boswellia-Phytosom Blähungen und Bauchschmerzen 189.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
51 Ng et al. 2018Metaanalyse · 326 TeilnehmerCurcumin (Präparat nicht spezifiziert); gegen Kontrollgruppe in randomisierten kontrollierten StudienIBS-Symptomstärke gegenüber Ausgangswert: kein Unterschied (pooled standardized mean difference from baseline IBS severity rating -0.466, 95% CI: -1.113 to 0.182, p = 0.158)
85 Thavorn et al. 2024systematische ÜbersichtKurkuma (Form und Curcuminoidgehalt nicht berichtet); gegen Randomisierte kontrollierte Studien und vergleichende BeobachtungsstudienWirksamkeit bei IBD oder IBS: verbessert; Wirksamkeit bei anderen Verdauungsstörungen: unklar
91 Zeng et al. 2022MetaanalyseCurcumin und Curcuma-longa-Extrakt; gegen Placebo oder Kontrolle in den eingeschlossenen RCTsKlinische oder laborchemische Verbesserung bei Colitis ulcerosa: verbessert
94 Coelho et al. 2020systematische ÜbersichtCurcumin als Zusatztherapie; gegen Placebo-kontrollierte RCTsAufrechterhaltung der Remission bei Colitis ulcerosa: verbessert; Remission bei Morbus Crohn: unklar
96 Holleran et al. 2020systematische ÜbersichtCurcumin als pflanzliches Arzneimittel; gegen Placebo in randomisierten DoppelblindstudienWirksamkeitsbelege bei Colitis ulcerosa: verbessert
126 Wightman et al. 2023randomisiert kontrolliert · 128 TeilnehmerMehrstoff-Kräuterpräparat mit Kurkuma-Ganzpulver und Turmeric Wholistic™-Extrakt; 90 Tage (12 Wochen); gegen Placebo, randomisiert, ParallelgruppenSutterella im Darmmikrobiom und Verstopfung: verbessert
173 Mirhafez et al. 2021randomisiert kontrolliert · 79 TeilnehmerCurcumin plus Piperin; 500 mg/Tag Curcumin; 2 Monate; gegen Placebo, beide Gruppen mit Diät- und BewegungsberatungSchweregrad der NAFLD: verbessert (p = 0.04)
174 Yaikwawong et al. 2025randomisiert kontrolliert · 78 TeilnehmerCurcumin (bioaktives Polyphenol aus Kurkuma); 1500 mg/Tag; 12 Monate; gegen Placebo, randomisiert, doppelblindHepatische Steatose: verbessert; Lebersteifigkeit: verbessert

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 189 198 265 269 291 302 304 308 314 341 359

Kurkuma und Curcumin, Verträglichkeit und Sicherheit: Studien am Menschen

In diesem Gebiet wurden 13 kontrollierte Studien und 2 Metaanalysen mit insgesamt 1732 Teilnehmern zur Verträglichkeit von Kurkuma und Curcumin ausgewertet. Mehrere kontrollierte Studien und Übersichten beschrieben Curcuminoide, Curcumin in Phytosom-Form und hydrierte Curcuminoide als gut verträglich 8589159228279. Leber- und Nierenwerte blieben unter Curcumin unauffällig 110, Leberenzyme unter micellaren Curcuminoiden unverändert 247, und Laborwerte sowie Vitalzeichen unterschieden sich nicht von Placebo 203. Metaanalysen und Übersichten fanden keine Zunahme unerwünschter Ereignisse unter Curcumin 6505193; in einer großen randomisierten Studie über zwei Jahre waren Nebenwirkungen selten und mild 103. Eine Metaanalyse zu Curcumin und Curcuma-longa-Extrakt bei verschiedenen Arthritisformen fand keine Unterschiede bei Sicherheitsendpunkten 11. Eine Metaanalyse zu Curcuma longa, auch als Mischung mit Boswellia serrata, fand keine Unterschiede bei unerwünschten Ereignissen 16. Eine systematische Übersicht zu Curcuma-longa-Extrakt und Curcumin, teils als Mischung mit NSAR, berichtete keine Unterschiede bei unerwünschten Ereignissen gegenüber Placebo 17. Eine systematische Übersicht fand zwischen Curcuminoid-Formulierungen und NSAR keine Unterschiede bei Zufriedenheit, Therapietreue und Bedarfsmedikation 18. Die Befunde gelten für die untersuchten Formen — Pulver, Extrakt, Phytosom-Form und Einzelstoffe — und sind wegen der meist kurzen Studiendauer und der heterogenen Präparate nur eingeschränkt auf die Langzeitanwendung übertragbar.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
6 Zhang et al. 2025Metaanalyse · 4.599 TeilnehmerCurcumin als Nahrungsergänzung; gegen PlaceboUnerwünschte Ereignisse
7 Long et al. 2023Metaanalyse · 3.852 TeilnehmerCurcumin neben 14 weiteren Polyphenolen (Mischung); gegen Placebo oder Kontrolle, gepoolt über 47 RCTsUnerwünschte Ereignisse
9 Gutsche et al. 2025systematische Übersicht · 2.580 TeilnehmerCurcumin als ergänzende Therapie, topisch oder systemisch; gegen Kontrollgruppen der eingeschlossenen RCTsErbrechen: verschlechtert
11 Zeng et al. 2022Metaanalyse · 2.396 TeilnehmerCurcumin und Curcuma-longa-Extrakt; 120 mg bis 1500 mg; 4 bis 36 Wochen; gegen randomisierte kontrollierte Studien (Kontrollgruppen nicht näher benannt)Sicherheit
12 Zhao et al. 2024Metaanalyse · 2.175 TeilnehmerCurcumin allein oder Curcumin plus NSAR/chondroprotektive Mittel; gegen Placebo, NSAR, Curcumin+NSAR, Curcumin+ChondroprotektivaHäufigkeit unerwünschter Reaktionen (OR = 0.51, 95% CI: 0.25 to 0.94)
16 Inprasit et al. 2026Metaanalyse · 1.633 TeilnehmerCurcuma longa (CL), Boswellia serrata (BS) und Mischformulierung; gegen Placebo bzw. andere InterventionsgruppenUnerwünschte Ereignisse
17 Zeng et al. 2021systematische Übersicht · 1.621 TeilnehmerCurcuma-longa-Extrakt und Curcumin-Präparate; Empfehlung: mehr als 12 Wochen; gegen Placebo, NSAIDs, NSAIDs plus CurcuminUnerwünschte Ereignisse vs. Placebo; Unerwünschte Ereignisse vs. NSAIDs; Unerwünschte Ereignisse unter Curcumin plus NSAIDs
18 Wan et al. 2022systematische Übersicht · 1.533 TeilnehmerCurcuminoid-Formulierungen allein oder mit konventioneller Therapie; gegen NSAIDs oder Chondroitinsulfat/Glucosamin alleinZufriedenheit, globale Einschätzung, Compliance, Notfallmedikation: kein Unterschied

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 21 24 29 33 38 49 50 51 59 77 78 85 89 90 93 94 99 102 103 104 110 115 116 117 120 122 123 125 129 133 135 142 150 151 152 153 154 159 161 163 175 180 182 185 196 202 203 206 208 209 210 224 225 228 229 232 233 234 236 245 247 248 258 263 268 271 274 275 278 279 282 283 284 285 288 289 290 296 297 301 303 306 309 328 333 336 337 347 348 349 350 351 352 361 362 370

Kurkuma und Curcumin: weitere Messgrößen in Studien

Für Kognition fanden mehrere Studien Verbesserungen 464957129170, während einzelne kontrollierte Studien keinen Unterschied zeigten 49263. Auch für Depression 265056112244 und Angst 2650 fanden mehrere Studien Verbesserungen. Die Formen reichten von Kurkuma-Pulver bis Phytosom; Mischpräparate mit Resveratrol oder Grüntee-Extrakt lassen sich nicht dem Curcumin allein zuschreiben 13. Die Belastbarkeit ist insgesamt hoch, doch die Heterogenität der Präparate, Formulierungen und Endpunkte lässt keine einheitliche Aussage zu; offen bleibt, welche Form und welcher Curcuminoidgehalt für welchen Endpunkt wirksam sind.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
1 An et al. 2022Metaanalyse · 883.627 TeilnehmerCurcumin als Mikronährstoff-Supplement; gegen Placebo oder KontrolleKardiovaskuläre Risikofaktoren: verbessert (moderate- to high-quality evidence for reducing CVD risk factors)
9 Gutsche et al. 2025systematische Übersicht · 2.580 TeilnehmerCurcumin als ergänzende Therapie, topisch oder systemisch; gegen Kontrollgruppen der eingeschlossenen RCTsOrale Mukositis: verbessert; Gewichtsverlust: verbessert; Mund- und Hautsymptome, Schmerz, Körperzusammensetzung, Überleben, Krankheitsprogression: unklar
10 Zeng et al. 2025Metaanalyse · 2.481 TeilnehmerNanocurcumin im Vergleich zu anderen Nahrungsergänzungsmitteln; gegen andere Supplemente, u. a. BSO, Probiotika, Vitamin DFEV1% (Lungenfunktion): verbessert (MD=13, 95% CI (7.7, 18)); FEV1/FVC: verbessert (MD=12, 95% CI (4.6, 19), p<0.05)
13 Ranneh et al. 2024systematische Übersicht · 1.840 TeilnehmerNahrungsergänzung mit Polyphenolen, u. a. Kurkuma und Curcumin; gegen Kontrollgruppen der eingeschlossenen RCTsNAFLD-Score: verbessert
18 Wan et al. 2022systematische Übersicht · 1.533 TeilnehmerCurcuminoid-Formulierungen allein oder mit konventioneller Therapie; gegen NSAIDs oder Chondroitinsulfat/Glucosamin alleinKarnofsky-Performance-Skala vs. Chondroitinsulfat/Glucosamin: kein Unterschied
21 Sawangjit et al. 2025Metaanalyse · 1.407 TeilnehmerKurkuma, meist Nano-Curcumin, als Zusatz zur Standardtherapie; Nano-Curcumin 160-240 mg/Tag; gegen Placebo oder StandardtherapieGesamtsterblichkeit: verbessert (RR = 0.39; 95 % CI: 0.23-0.67); Notwendigkeit von Intubation/Beatmung: verbessert (RR = 0.35; 95 % CI: 0.17-0.72); Klinische Verschlechterung: verbessert (RR=0.36; 95 % CI: 0.22-0.59)
25 Indriyani et al. 2025systematische Übersicht · 1.244 TeilnehmerCurcumin, verschiedene Formulierungen; gegen randomisierte kontrollierte Studien (Kontrolle nicht näher benannt)Antioxidative, kollagenasehemmende, antimykotische und wundheilende Wirkung: verbessert
26 Yuan et al. 2025systematische Übersicht · 1.123 TeilnehmerCurcumin aus Curcuma longa, verschiedene Formulierungen; variierend, im Abstract nicht angegeben; gegen Placebo oder KontrolleDepressive Symptome (SMD): verbessert (SMD: -0.65, P = 0.01, 95% CI: -1.16 to -0.13); Angstsymptome (SMD): verbessert (SMD: -0.22, P = 0.01, 95% CI: -0.40 to -0.05)

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 28 32 41 44 45 46 47 48 49 50 54 56 57 59 62 63 66 70 75 76 78 81 82 83 84 88 89 91 95 102 103 105 107 112 113 114 120 121 122 124 126 127 128 129 130 131 132 133 136 142 143 144 149 150 151 152 153 155 158 159 164 165 166 168 170 175 176 179 181 182 184 185 187 189 190 191 193 196 198 199 200 201 205 207 208 209 210 212 213 214 215 216 219 220 221 223 224 227 228 229 230 237 238 239 240 241 244 246 248 249 251 253 254 255 256 257 259 261 263 267 268 272 273 274 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 293 295 303 305 306 307 310 312 313 314 317 318 319 321 322 325 327 329 334 335 339 344 347 348 349 350 351 353 354 355 356 357 358 360 361 362 363 365 367 371 373

4. Wie wird Kurkuma und Curcumin dosiert? Zubereitung, Dosis und Dauer in Studien

Die Studien verwendeten gemahlenes Kurkuma-Rhizom-Pulver, curcuminoidreiche Extrakte, Curcumin mit Piperin aus schwarzem Pfeffer, Curcumin in Phytosom-Form sowie einzelne Curcuminoide und hydriertes Curcumin. Ein Teil der Untersuchungen prüfte Mischpräparate mit weiteren Polyphenolen, Boswellia serrata oder NSAR, deren Befunde sich nicht dem Curcumin allein zuschreiben lassen. Form, Curcuminoidgehalt und Dauer der Gabe wurden in vielen Studien nicht genau angegeben.

Präparat oder FormDosisDauerStudie
orales Curcumin (Kurkuma-Extrakt, genaue Zusammensetzung nicht genannt)2000 mg pro Dosis, 8 Dosen über 4 Tage4 Tage perioperativ102
Orales submicron-Pulver-Curcumin (Theracurmin®)180 mg zweimal täglich2 Jahre103
Curcuma domestica Extrakt (1.500 mg/Tag)1.500 mg/Tag4 Wochen104
kommerziell erhältliches Curcumin 500 mg oral500 mg Curcumin täglich90 Tage Behandlung, danach 3 Monate Nachbeobachtung105
Curcumin-Extrakt (Curcuma longa)1500 mg/Tag12 Monate106
SinaCurcumin™ Nano-Curcumin240 mg täglich3 Tage präoperativ plus 4 postoperative Tage107
Kurkuma-Boswellia-Extrakt (TBE), 1.000 mg1.000 mg TBE6 Stunden108
TBF (Rhuleave-K): Formulierung aus Kurkuma- und Boswellia-Extrakten in SesamölEinzeldosis 1000 mg TBFEinzeldosis, Beobachtung bis 6 Stunden109
Curcumin 1500 mg täglich1500 mg/Tag12 Monate110
Curcumin (aus Kurkuma-Wurzel)—12 Monate111
Curcumin-Supplement—12 Monate112
PMSoff-Nahrungsergänzung mit Kurkuma unter 11 Bestandteilen—2 Monate113
BV-4051, polyherbale ayurvedische Tablette mit Ashwagandha, Boswellia, Ingwer und Kurkuma—14 Tage114
CuraMed (Curcuminoid-Extrakt mit Kurkuma-Öl) bzw. Curamin (plus Boswellia-Extrakt)3x täglich 500 mg Kapsel (333 mg Curcuminoide; 350 mg Curcuminoide + 150 mg Boswellinsäure)12 Wochen115
Orales Curcumin 1 g mit Piperin 5 mg1 g Curcumin plus 5 mg Piperin zweimal täglich52 Wochen116

5. Ist Kurkuma und Curcumin sicher? Nebenwirkungen in Studien

Curcumin wurde in den meisten Studien gut vertragen 5089159228. Unter einem Curcuma-domestica-Extrakt traten seltener Bauchschmerzen auf als unter Ibuprofen 104, andere Studien berichteten mehr Magen-Darm-Beschwerden unter Curcumin 949263275. Als Infusion veränderte liposomales Curcumin ab höheren Dosen vorübergehend die Form roter Blutkörperchen 233.

StudieBerichtete Nebenwirkungen
6 Zhang et al. 2025Keine Zunahme unerwünschter Ereignisse gegenüber Placebo
7 Long et al. 2023Zusatz von Polyphenolen erhöhte unerwünschte Ereignisse nicht
9 Gutsche et al. 2025Eine Studie berichtete signifikant mehr Erbrechen in der Curcumin-Gruppe
11 Zeng et al. 2022In allen Studien sicher; keine weiteren Angaben
12 Zhao et al. 2024Curcumin und Curcumin+NSAR senkten unerwünschte Reaktionen gegenüber NSAR
14 Del et al. 2017Unerwünschte Ereignisse als sekundärer Endpunkt erhoben, keine Zahlen berichtet
16 Inprasit et al. 2026Keine signifikanten Unterschiede bei unerwünschten Ereignissen zwischen allen Vergleichen
17 Zeng et al. 2021Vergleichbar mit Placebo; weniger als unter NSAIDs; Zusatz zu NSAIDs erhöhte Ereignisse nicht
18 Wan et al. 2022Curcuminoid-Formulierungen könnten einige unerwünschte Ereignisse durch NSAIDs lindern
20 Chen et al. 2025Unerwünschte Ereignisse vergleichbar (RR 1,02; 95% CI 0,94–1,10)
21 Sawangjit et al. 2025Meist leichte Magen-Darm-Beschwerden, vergleichbar mit Placebo
24 Hsiao et al. 2021Höhere Nebenwirkungsraten unter NSAIDs, signifikant in nur einer Studie

6. Was noch offen ist: Grenzen der Studienlage

  • Viele Studien sind klein und kurz, und Form, Curcuminoidgehalt sowie Dauer der Gabe werden oft nicht genau angegeben.
  • Angaben zur Herstellerfinanzierung fehlen überwiegend, was die Einordnung der Befunde erschwert.
  • Die Bioverfügbarkeit von herkömmlichem Curcumin ist gering; die Aufnahmebefunde gelten nur für die jeweils untersuchte spezielle Form.
  • Befunde aus Mischpräparaten mit weiteren Polyphenolen, Boswellia serrata oder NSAR lassen sich nicht dem Curcumin allein zuschreiben.
  • Offen bleibt, welche Form und welcher Curcuminoidgehalt für welchen Endpunkt wirksam sind.

7. Fazit: Was über Kurkuma und Curcumin gesichert ist

Kurkuma und Curcumin wurden in zahlreichen kontrollierten Studien und Metaanalysen am Menschen untersucht. Verbesserungen zeigen sich bei Stoffwechsel- und Blutwerten, bei entzündungsbezogenen Beschwerden, bei Gelenk- und Bewegungsbeschwerden sowie bei Verdauungsbeschwerden. Speziell aufbereitete Formen wie micellare und wasserlösliche Zubereitungen erhöhten in kleinen Studien die Aufnahme der Curcuminoide gegenüber herkömmlichem Curcumin. Die Verträglichkeit war in den meisten Studien gut, wobei gastrointestinale Nebenwirkungen in einzelnen Studien häufiger auftraten.

Die Aussagekraft wird dadurch eingeschränkt, dass viele Studien klein und kurz sind, Form und Curcuminoidgehalt uneinheitlich bleiben und Angaben zur Herstellerfinanzierung überwiegend fehlen. Einzelne Endpunkte blieben ohne Unterschied, und eine randomisierte kontrollierte Studie an gesunden älteren Menschen fand unter Curcumin einen erhöhten Blutzucker. Befunde aus Mischpräparaten lassen sich nicht dem Curcumin allein zuschreiben.

Häufige Fragen

Wie gut ist Kurkuma und Curcumin am Menschen untersucht?

Kurkuma und Curcumin: ausgewertet wurden 375 Studien am Menschen, darunter 242 randomisierte kontrollierte Studien und 101 Metaanalysen oder systematische Übersichten; die kontrollierten Studien umfassen zusammen 16.291 Teilnehmer. Stand: 4. Oktober 2026.

Was bringt Kurkuma und Curcumin bei Stoffwechsel und Blutwerte? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 24 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 90 kontrollierte Studien und 16 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 5.919 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: überwiegend verbessert. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 2348

Was bringt Kurkuma und Curcumin bei Entzündungsbezogene Beschwerden? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 17 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 94 kontrollierte Studien und 22 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 6.429 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: überwiegend verbessert. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 45711

Was bringt Kurkuma und Curcumin bei Gelenke und Bewegungsapparat? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 16 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 43 kontrollierte Studien und 20 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 3.339 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: überwiegend verbessert. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 671112

Was bringt Kurkuma und Curcumin bei Aufnahme im Körper? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind eine Metaanalyse oder systematische Übersicht, 28 kontrollierte Studien und 7 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 1.077 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: überwiegend verbessert. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 7379116126

Was bringt Kurkuma und Curcumin bei Verdauung? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 4 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 13 kontrollierte Studien und 2 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 511 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: überwiegend verbessert. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 51859194

Was bringt Kurkuma und Curcumin bei Verträglichkeit und Sicherheit? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 2 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 13 kontrollierte Studien und 89 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 1.732 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: überwiegend kein Unterschied. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 67911

Was ist der Unterschied zwischen Kurkuma und Curcumin?

Kurkuma ist das getrocknete und gemahlene Rhizom von Curcuma longa, einer Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Curcumin ist der gelbe Farbstoff des Rhizoms und gehört zur Gruppe der Curcuminoide. Kurkuma dient traditionell als Gewürz und Färbemittel.

Welche Formen von Curcumin wurden in den Studien untersucht?

Untersucht wurden gemahlenes Kurkuma-Rhizom-Pulver, curcuminoidreiche Extrakte, Curcumin mit Piperin aus schwarzem Pfeffer, Curcumin in Phytosom-Form sowie einzelne Curcuminoide und hydriertes Curcumin. Ein Teil der Studien prüfte Mischpräparate mit weiteren Stoffen. Die Aufnahmebefunde gelten nur für die jeweils untersuchte Form.

Wie gut ist Curcumin verträglich?

Mehrere kontrollierte Studien und Übersichten beschrieben Curcuminoide, Curcumin in Phytosom-Form und hydrierte Curcuminoide als gut verträglich 8589159228279. Leber- und Nierenwerte blieben unauffällig 110, die Leberenzyme auch unter micellaren Curcuminoiden 247. Bei gastrointestinalen Nebenwirkungen war das Bild gemischt, und die Befunde sind wegen meist kurzer Studiendauer nur eingeschränkt auf die Langzeitanwendung übertragbar.

Warum ist die Bioverfügbarkeit von Curcumin ein Thema?

Herkömmliches Curcumin wird schlecht aufgenommen; micellare und wasserlösliche Zubereitungen erreichten in kleinen Studien deutlich höhere Blutspiegel 278294299. Diese Befunde gelten nur für die jeweils untersuchte Form. Die meisten dieser Studien waren klein und untersuchten gesunde Freiwillige über kurze Zeit.

Lassen sich Befunde aus Mischpräparaten auf Curcumin allein übertragen?

Nein. Für eine Aussage über Curcumin allein sind Studien mit dem einzelnen Stoff nötig.

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    Efficacy of Spice Supplementation in Rheumatoid Arthritis: A Systematic Literature Review
    Letarouilly JG, Sanchez P, Nguyen Y, Sigaux J, Czernichow S, Flipo RM et al. · 2020
  98. 98
  99. 99
  100. 100
    Which supplements can I recommend to my osteoarthritis patients?
    Liu X, Eyles J, McLachlan AJ, Mobasheri A · 2018
  101. 101
  102. 102
    Oral curcumin in elective abdominal aortic aneurysm repair: a multicentre randomized controlled trial
    Garg AX, Devereaux PJ, Hill A, Sood M, Aggarwal B, Dubois L et al. · 2018
  103. 103
  104. 104
    Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study
    Kuptniratsaikul V, Dajpratham P, Taechaarpornkul W, Buntragulpoontawee M, Lukkanapichonchut P, Chootip C et al. · 2014
  105. 105
  106. 106
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  111. 111
  112. 112
    Curcumin Reduces Depression in Obese Patients with Type 2 Diabetes: A Randomized Controlled Trial
    Yaikwawong M, Jansarikit L, Jirawatnotai S, Chuengsamarn S · 2024
  113. 113
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    The effect of curcumax on postpartum women's depression: a randomized controlled trial
    Nikpour F, Ansari S, Abedi P, Jahanfar S, Sharifat N, Hooshmand G et al. · 2024
  129. 129
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  132. 132
    Biocurcumin as Radiosensitiser for Cervical Cancer Study (BRACES): A Double-Blind Randomised Placebo-Controlled Trial
    Purbadi S, Rustamadji P, Prijanti AR, Sekarutami SM, Sutrisna B, Suyatna FD et al. · 2020
  133. 133
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  137. 137
    Antioxidant effects of curcuminoids in patients with type 2 diabetes mellitus: a randomized controlled trial
    Panahi Y, Khalili N, Sahebi E, Namazi S, Karimian MS, Majeed M et al. · 2017
  138. 138
    Curcuminoids modify lipid profile in type 2 diabetes mellitus: A randomized controlled trial
    Panahi Y, Khalili N, Sahebi E, Namazi S, Reiner Ž, Majeed M et al. · 2017
  139. 139
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    Adjunctive curcumin nano-micelles reduce overall pruritus intensity in refractory post-burn pruritus: A randomized controlled trial
    Alirezaei L, Golmohammadi H, Pourrashid MH, Kheiri AA, Sarbakhsh P, Samankan S et al. · 2025
  145. 145
  146. 146
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    Curcuminoids Plus Piperine Modulate Adipokines in Type 2 Diabetes Mellitus
    Panahi Y, Khalili N, Sahebi E, Namazi S, Atkin SL, Majeed M et al. · 2017
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    Effect of curcumin on inflammatory biomarkers and iron profile in patients with premenstrual syndrome and dysmenorrhea: A randomized controlled trial
    Talebpour A, Mohammadifard M, Zare Feyzabadi R, Mahmoudzadeh S, Rezapour H, Saharkhiz M et al. · 2023
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    Effectiveness of curcumin mouthwash in preventing traumatic ulcers in orthodontic patients
    Somprajob C, Auychai P, Chavanavesh J, Suttamanatwong S · 2025
  186. 186
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    Curcuminoids plus piperine improve nonalcoholic fatty liver disease: A clinical trial
    Panahi Y, Valizadegan G, Ahamdi N, Ganjali S, Majeed M, Sahebkar A · 2019
  188. 188
    Acute Effects of Turmeric Extracts on Knee Joint Pain: A Pilot, Randomized Controlled Trial
    Calderón-Pérez L, Llauradó E, Companys J, Pla-Pagà L, Boqué N, Puiggrós F et al. · 2021
  189. 189
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    Curcumin plus piperine improve body composition in patients with inflammatory bowel disease: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial
    da Paz Martins AS, de Araújo ORP, da Silva Gomes A, Araujo FLC, Júnior JO, de Vasconcelos JKG et al. · 2025
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  220. 220
    Effect of nano-curcumin supplementation on liver fibrosis in patients with NAFLD-associated fibrosis: a double-blind randomized controlled trial
    Gerami H, Mozaffari-Khosravi H, Mansour A, Sohrabpour AA, Poustchi H, Hashemi Taheri AP et al. · 2025
  221. 221
    Effects of curcuminoids on inflammatory status in patients with non-alcoholic fatty liver disease: A randomized controlled trial
    Saberi-Karimian M, Keshvari M, Ghayour-Mobarhan M, Salehizadeh L, Rahmani S, Behnam B et al. · 2020
  222. 222
  223. 223
    Overall Survival of Glioblastoma Patients Treated With a Combination of 7 Micronutrients: A Nutraceutical Trial
    Rooprai HK, Lawrence P, Ashkan K, Beaney R, Pilkington GJ, Gullan RW · 2026
  224. 224
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    Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial of Meriva (Curcuminoids) as a Candidate Chemoprevention Agent for Gastric Carcinogenesis
    Gonzalez-Pons M, Dominguez RL, Montalvan-Sanchez EE, Foster NR, Strand CA, Hernandez-Marrero J et al. · 2026
  229. 229
  230. 230
    Effect of ArtemiC in patients with COVID-19: A Phase II prospective study
    Hellou E, Mohsin J, Elemy A, Hakim F, Mustafa-Hellou M, Hamoud S · 2022
  231. 231
  232. 232
  233. 233
    Safety, tolerability and pharmacokinetics of liposomal curcumin in healthy humans
    Storka A, Vcelar B, Klickovic U, Gouya G, Weisshaar S, Aschauer S et al. · 2015
  234. 234
  235. 235
  236. 236
    Safety of NR-INF-02, an Extract of Curcuma Longa Containing Turmerosaccharides, in Healthy Volunteers: A Randomized, Open-label Clinical Trial
    Selvi M, Mohan Mv R, Bethapudi B, Mundkinajeddu D, Kumari S · 2022
  237. 237
    Supportive treatment of vascular dysfunction in pediatric subjects with obesity: the OBELIX study
    Pecoraro L, Zoller T, Atkinson RL, Nisi F, Antoniazzi F, Cavarzere P et al. · 2022
  238. 238
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    Effects of a Low-Dose Spirulina/Turmeric Supplement on Cardiometabolic and Antioxidant Serum Markers of Patients With Abdominal Obesity
    Gómez-Téllez A, Sierra-Puente D, Muñoz-Gómez R, Ibarra-Pitts A, Guevara-Cruz M, Hernández-Ortega M et al. · 2020
  244. 244
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    Role of oral bio-enhanced curcumin in dry eye disease
    Kapil D, Bari A, Sharma N, Velpandian T, Sinha R, Maharana P et al. · 2025
  252. 252
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  256. 256
    Recovery Of Bone And Muscle Mass In Patients With Chronic Kidney Disease And Iron Overload On Hemodialysis And Taking Combined Supplementation With Curcumin And Resveratrol
    Murillo Ortiz BO, Fuentes Preciado AR, Ramírez Emiliano J, Martínez Garza S, Ramos Rodríguez E, de Alba Macías LA · 2019
  257. 257
    The effects of curcumin on the prevention of atrial and ventricular arrhythmias and heart failure in patients with unstable angina: A randomized clinical trial
    Dastani M, Bigdelu L, Hoseinzadeh M, Rahimi HR, Karimani A, Hooshang Mohammadpour A et al. · 2019
  258. 258
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    Curcumin's effect on serum zinc, copper and magnesium levels in obese individuals
    Saberi-Karimian M, Orooji A, Taghizadeh N, Ekhteraee Toosi MS, Ferns GA, Aghasizadeh M et al. · 2023
  271. 271
    Pharmacokinetics of a Single Dose of Turmeric Curcuminoids Depends on Formulation: Results of a Human Crossover Study
    Fança-Berthon P, Tenon M, Bouter-Banon SL, Manfré A, Maudet C, Dion A et al. · 2021
  272. 272
  273. 273
    Effects of a Cinnamon, Curcumin/Turmeric Dietary Supplement on Glucose, Lipid, and Cognitive Measures
    Young H, Clayton D, Masis N, Gaylor C, Benton D · 2020
  274. 274
  275. 275
    Efficacy and safety of curcumin in patients with hand osteoarthritis: a pilot double-blinded randomised controlled trial
    Tuntiyatorn P, Lerspongpaibool C, Kanchanathepsak T, Watcharananan I, Tawonsawatruk T · 2025
  276. 276
    Adiponectin levels in myeloma patients after curcumin supplementation: A randomized clinical pilot study
    Santosa D, Rizqi DM, Pangarsa EA, Setiawan B, Suyono S, Tobing ML et al. · 2025
  277. 277
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    Impact of 3-day turmeric supplementation on fasting and postprandial LPS and chylomicron-related markers in patients with IBS: A randomized crossover trial
    van den Belt M, JanssenDuijghuijsen L, Tomassen M, de Roos N, Witteman B, Fança-Berthon P et al. · 2026
  292. 292
    Comparative Pharmacokinetics of Curcuminoids from Water-Dispersible Turmeric Extract Against a Curcuminoids-Piperine Combination: An Open-Label, Randomized, Balanced, 2-Treatment, 2-Sequence, 2-Period Crossover Study
    Thanawala S, Shah R, Doyle L, Upadhyay V · 2024
  293. 293
    The Curcumin Supplementation with Piperine Can Influence the Acute Elevation of Exercise-Induced Cytokines: Double-Blind Crossover Study
    Miranda-Castro S, Aidar FJ, de Moura SS, Marcucci-Barbosa L, Lobo LF, de Assis Dias Martins-Júnior F et al. · 2022
  294. 294
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    Impact of Curcuma longa L. extract supplementation on the gut microbiota of hemodialysis patients
    Alvarenga L, Cardozo L, Schultz J, Modolon F, Rosado A, Mafra D · 2026
  303. 303
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    Establishment of a Mesoamerican-Caribbean South-South Research Platform: Challenges in the Meriva (Curcuminoids) Gastric Cancer Chemoprevention Trial
    Montalvan-Sanchez EE, Hernandez-Marrero J, Norwood DA, González-Pons M, Dominguez RL, Rodriguez LM et al. · 2024
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  330. 330
  331. 331
    Bioactive Yoghurt Containing Curcumin and Chlorogenic Acid Reduces Inflammation in Postmenopausal Women
    Ahmed Nasef N, Thota RN, Mutukumira AN, Rutherfurd-Markwick K, Dickens M, Gopal P et al. · 2022
  332. 332
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  334. 334
  335. 335
    Oral Curcumin With Piperine as Adjuvant Therapy for the Treatment of COVID-19: A Randomized Clinical Trial
    Pawar KS, Mastud RN, Pawar SK, Pawar SS, Bhoite RR, Bhoite RR et al. · 2021
  336. 336
    Bioavailable turmeric extract for knee osteoarthritis: a randomized, non-inferiority trial versus paracetamol
    Singhal S, Hasan N, Nirmal K, Chawla R, Chawla S, Kalra BS et al. · 2021
  337. 337
  338. 338
  339. 339
    Curcuma longa L. ameliorates asthma control in children and adolescents: A randomized, double-blind, controlled trial
    Manarin G, Anderson D, Silva JME, Coppede JDS, Roxo-Junior P, Pereira AMS et al. · 2019
  340. 340
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  343. 343
  344. 344
    Treatment for benign thyroid nodules with a combination of natural extracts
    Stancioiu F, Mihai D, Papadakis GZ, Tsatsakis A, Spandidos DA, Badiu C · 2019
  345. 345
    Curcumin Enhances Fed-State Muscle Microvascular Perfusion but Not Leg Glucose Uptake in Older Adults
    Deane CS, Din USU, Sian TS, Smith K, Gates A, Lund JN et al. · 2022
  346. 346
    Colloidal submicron-particle curcumin exhibits high absorption efficiency-a double-blind, 3-way crossover study
    Sunagawa Y, Hirano S, Katanasaka Y, Miyazaki Y, Funamoto M, Okamura N et al. · 2015
  347. 347
  348. 348
  349. 349
    New Approach for Enhancing Survival in Glioblastoma Patients: A Longitudinal Pilot Study on Integrative Oncology
    Bonucci M, Fuggetta MP, Anelli L, Giannarelli D, Fiorentini C, Ravagnan G · 2025
  350. 350
  351. 351
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  356. 356
    Nanocurcumin in Oral Disease Therapy: A Review of Innovations and Future Prospects
    Wang Q, Jiang K, Lan X, Zhang L, Duan Y, Gao J et al. · 2026
  357. 357
  358. 358
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    Adjunctive nutraceutical strategies in ulcerative colitis: From molecular pathways to clinical outcomes
    Caputo C, De Maio AC, Lombardi A, Sperlongano R, Caraglia M, Cautela D · 2026
  360. 360
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  363. 363
    Plant-Derived Polyphenols in the Fight against Colorectal Cancer
    Arjona-Ruiz C, Valdez-Morales EE, Guerrero-Alba R · 2026
  364. 364
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    Natural supplements in breast cancer therapy: translational evidence, clinical safety, and emerging challenges
    Talath S, El-Tanani M, Wali AF, Rabbani SA, Bhongande B, Ibraheem W et al. · 2026
  366. 366
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  368. 368
    Phytochemicals from medicinal plants as alternative therapeutics for metabolic syndrome: A review of randomized controlled trials
    Rad MS, Jamialahmadi T, Kesharwani P, Sahebkar A · 2025
  369. 369
  370. 370
  371. 371
    Herbal Medicines in Autism Spectrum Disorder: Therapeutic Potential, Plant Components, and Dosage Guidelines
    Aldekhail NM, Khojah H, Alsaadoun NH, Al-Sanea MM, Alshammari SB, Alhazeemi AH et al. · 2025
  372. 372
  373. 373
    Curcumin Formulations and Trials: What's New in Neurological Diseases
    Gagliardi S, Morasso C, Stivaktakis P, Pandini C, Tinelli V, Tsatsakis A et al. · 2020

Jede Aussage auf dieser Seite trägt ihre Stufe — belegt, plausibel oder Vermutung — und führt zur Originalarbeit. Die Entscheidung im Einzelfall trifft die behandelnde Person; die Zusammenhänge liefern wir.

International Health Research · https://ih-research.com/wissen/kurkuma-curcumin/ · Stand: 2026-10-15