Granatapfel (Punica granatum)

1. Was ist Granatapfel (Punica granatum)?

Der Granatapfel ist die Frucht des Granatapfelbaums. Der Baum wächst in warmen, trockenen Gebieten. Die Samenmäntel und der Saft daraus sind Lebensmittel. Schale und Rinde wurden früher für Zubereitungen genutzt. In Studien werden Saft, Fruchtextrakt, Schalenextrakt und Samenöl getrennt untersucht.

2. Wo steckt es drin, woraus wird es gewonnen?

Der Granatapfelbaum wächst in warmen Regionen Asiens, rund um das Mittelmeer, in Nordafrika und in Amerika. Die Früchte reifen im Herbst. Aus den Samenmänteln wird Saft gepresst. Aus ganzen Früchten oder Schalen entstehen Extrakte. Samenöl wird aus den Kernen gepresst. Bei der Saftherstellung fallen Schalen und Samen an.

3. Was bringt Granatapfel (Punica granatum)? Das zeigt die Forschung

Blutdruck und Gefäße

Granatapfelsaft senkte in mehreren kontrollierten Studien (mit Vergleichsgruppe) den Blutdruck stärker als die Kontrolle 2229313341. Auch Granatapfelextrakte, darunter Schalenextrakt, senkten ihn gegenüber Placebo (Scheinmittel) 3448. Eine Übersicht über viele Studien fand ebenfalls eine Senkung, doch die Einzelstudien waren sehr uneinheitlich 13. Bei Dialysepatienten war der Unterschied nach Berücksichtigung der Ausgangswerte nicht gesichert 38.

Blutfette

Mehrere kontrollierte Studien mit Erwachsenen mit Stoffwechselproblemen oder Dialyse (Blutwäsche) zeigten: Saft oder Extrakt senkten die Triglyceride (eine Art Blutfett) und ließen das gute HDL-Cholesterin steigen 22333435. Granatapfelextrakte, darunter Schalenextrakt, senkten zudem das Gesamtcholesterin stärker als Placebo 323448. Das LDL-Cholesterin sank in einer dieser Studien nicht 34, unter konzentriertem Saft stieg es sogar 33. Eine Übersicht fand dagegen keine Wirkung auf die Blutfette 8.

Sport und Erholung

Gegenüber Placebo verlängerte Granatapfelextrakt bei Radfahrern und Läufern die Zeit bis zur Erschöpfung 4244. Saft vor jeder Trainingseinheit steigerte über mehrere Wochen bei jungen Erwachsenen mit erhöhtem Blutdruck die aerobe Leistungsfähigkeit stärker als Placebo 46. Übersichtsarbeiten sehen Hinweise auf eine schnellere Erholung nach Belastung 1617. Bei Muskelkater und Kraft sind die Ergebnisse gemischt 453742.

Mund- und Zahnfleischgesundheit

Eine Granatapfel-Mundspülung senkte Zahnbelag und Zahnfleischentzündung bei Jugendlichen stärker als Placebo 36. Im Vergleich mit Chlorhexidin senkten Granatapfel-Mundspülungen den Zahnbelag meist gleich gut 263047; gegen Kariesbakterien wirkte Chlorhexidin etwas stärker 273047. Ein Chip mit Granatapfelextrakt verbesserte Zahnfleischtaschen stärker als die Zahnreinigung allein 3940. Ein Gel mit Granatapfelextrakt verhinderte Zahnbelag dagegen nicht besser als ein Placebo-Gel 43.

Prostata

In einer placebokontrollierten Studie verlängerte Granatapfelextrakt die Zeit bis zur PSA-Verdopplung nicht stärker als Placebo 50. Eine Studie mit Granatapfelsaft sah keine Veränderung der PSA-Werte gegenüber einem Placebo-Getränk 21. Eine Studie mit einer Mischung aus mehreren Pflanzen berichtet einen geringeren PSA-Anstieg, doch das gilt für die Mischung, nicht für den Granatapfel allein 19.

Weitere Untersuchungen

Übersichten fanden unter Granatapfel niedrigere Entzündungswerte als unter Placebo oder Kontrolle 37. Bei Typ-2-Diabetes senkte Samenpulver den Nüchternblutzucker und den Langzeitblutzucker stärker als Placebo 28. Bei Fettleber senkten Granatapfelextrakte, darunter Schalenextrakt, Gewicht, Taillenumfang und Nüchternblutzucker stärker als Placebo 3448. Unter Granatapfelextrakt nahmen nützliche Darmbakterien zu, die Vielfalt der Darmflora blieb unverändert 49.

4. Wie wurde Granatapfel (Punica granatum) in den Studien eingenommen?

Die Studien untersuchten Granatapfelsaft, Ganzfruchtextrakt in Kapseln, Schalen- und Rindenextrakt, Samenöl sowie Pulver aus getrockneter Schale und frische Samenmäntel. Die Zubereitungen reichten von Getränken über Mundspülungen und Gele bis zu Kapseln und angereichertem Brot. Ergebnisse gelten jeweils nur für die geprüfte Form und Zubereitung. Sie lassen sich nicht auf andere Formen übertragen.

5. Ist Granatapfel (Punica granatum) sicher? Nebenwirkungen in den Studien

Die Studien berichten überwiegend keine oder nur leichte unerwünschte Ereignisse. In einer Studie mit Granatapfelextrakt trat Durchfall unter der höheren Dosis häufiger auf als unter der niedrigeren 20. Bei Schwangeren mit Saft zeigte der Herzultraschall des Kindes in einer untersuchten Teilgruppe keine Verengung des Ductus arteriosus 25. Für Schalenextrakte ist die langfristige Sicherheit nicht geklärt 14.

Alle Einzelheiten mit Tabellen und Quellen: ausführliche Fachseite zu Granatapfel (Punica granatum)