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Granatapfel (Punica granatum)

Datenbank-gestützte Auswertung · in unserer Datenbank 684 Arbeiten, davon 120 kontrollierte Studien am Menschen · Stand · So werten wir aus

Granatapfel wird als Saft, Extrakt, Schalenpulver und Samenöl untersucht; Studien am Menschen zeigen vor allem eine Senkung des Blutdrucks, bei Blutfetten und Mundgesundheit sind die Befunde uneinheitlich.

Granatapfel (Punica granatum): ausgewertet wurden 246 Studien am Menschen, darunter 125 randomisierte kontrollierte Studien und 37 Metaanalysen oder systematische Übersichten; die kontrollierten Studien umfassen zusammen 6.340 Teilnehmer. Stand: 24. Oktober 2026.

Diese Seite als PDF · Resümee

1. Was ist Granatapfel (Punica granatum)? Vorkommen, Herkunft und Formen

Der Granatapfel ist die Frucht des Granatapfelbaums (Punica granatum) aus der Familie der Weiderichgewächse. Der Baum wächst in warmen, trockenen Klimazonen; Samenmäntel und Saft dienen als Lebensmittel, Schale und Rinde wurden traditionell für Zubereitungen verwendet. In Studien werden Saft, Fruchtextrakt, Schalenextrakt und Samenöl getrennt voneinander untersucht.

Der Baum wird in warmen Regionen Asiens, des Mittelmeerraums, Nordafrikas und Amerikas kultiviert, die Früchte reifen im Herbst. Verarbeitet werden vor allem der Saft aus den Samenmänteln sowie Schalen und Samen, die bei der Saftherstellung anfallen.

Saft wird aus den Samenmänteln gepresst, Extrakte werden aus ganzen Früchten oder aus den Schalen gewonnen und auf Polyphenole wie Punicalagin eingestellt, Samenöl wird aus den Kernen gepresst. Am Menschen geprüft werden vor allem Saft, Kapsel- und Pulverextrakte, Schalenextrakte und seltener Samenöl.

Untersuchte Formen und Zubereitungen

  • Saft
  • Ganzfruchtextrakt
  • Schalen- und Rindenextrakt
  • Samenöl
  • Frische Frucht und Samenmäntel
  • Pulver aus getrockneter Schale

Nicht gemeint sind auf dieser Seite:

  • Fruchtmischsäfte, Süßwaren und Getränke, in denen Granatapfel nur als Aroma-, Farb- oder Zusatzstoff vorkommt.
  • Ellagsäure und Punicalagin aus anderen Quellen wie Erdbeeren oder Walnüssen.
  • Andere Arten der Gattung Punica, etwa Punica protopunica.

2. Wie wirkt Granatapfel (Punica granatum)? Ergebnisse nach Anwendungsgebiet

AnwendungsgebietErgebnis in kontrollierten StudienBeweiskraftStudienTeilnehmer
Blutdruck und Gefäßegemischthoch8 Metaanalysen · 33 kontrolliert · 18 weitere1.249
Blutfettegemischthoch6 Metaanalysen · 18 kontrolliert · 11 weitere728
Sport und Erholunggemischthoch5 Metaanalysen · 13 kontrolliert · 9 weitere374
Mund- und Zahnfleischgesundheitgemischtgering0 Metaanalysen · 22 kontrolliert · 6 weitere1.563
Prostataüberwiegend kein Unterschiedunklar1 Metaanalysen · 4 kontrolliert · 8 weitere276
Weitere Untersuchungengemischthoch16 Metaanalysen · 84 kontrolliert · 62 weitere3.862

So lesen Sie die Tabelle: Gezählt werden Studien am Menschen, deren Ergebnisse das jeweilige Gebiet betreffen. „Hoch“ heißt: mindestens eine Metaanalyse und zwei kontrollierte Studien mit Verbesserung, oder mindestens drei kontrollierte Studien, von denen drei Viertel eine Verbesserung zeigen, mit zusammen mindestens 300 Teilnehmern. „Mittel“ heißt: mindestens zwei kontrollierte Studien mit Verbesserung, und zwar mehrheitlich, oder eine Metaanalyse neben kontrollierten Studien. „Gering“ heißt: eine kontrollierte Studie mit Verbesserung. Gibt es in einem Gebiet keine kontrollierte Studie, ist die Beweiskraft höchstens „gering“ (Ergebnis „nur Übersichten“ oder „nur Beobachtungsdaten“). Alles andere ist „unklar“. Eine Studie zählt als Verbesserung, wenn mindestens die Hälfte ihrer Messgrößen in diesem Gebiet besser ausfiel. Übersichten über Mischpräparate zählen nicht als Metaanalyse; Ergebnisse, die nur Nebenwirkungen oder Anteile von Anwendern beschreiben, zählen nicht als Wirkung. Dieselbe Studie zählt nur einmal.

3. Was die Studien im Einzelnen zeigen

Granatapfel (Punica granatum), Blutdruck und Gefäße: Studien am Menschen

Granatapfelsaft senkte den Blutdruck in mehreren kontrollierten Studien stärker als die Kontrolle, etwa bei Diabetes, Dialyse, metabolischem Syndrom und bei Gesunden 538898108133. Auch Granatapfelextrakte, darunter Schalenextrakt, senkten ihn gegenüber Placebo 109166; bei Dialysepatienten war der Unterschied nach Berücksichtigung der Ausgangswerte nicht gesichert 125. Eine Metaanalyse randomisierter Studien mit verschiedenen Granatapfelformen fand eine Senkung des systolischen und diastolischen Blutdrucks, bei stark uneinheitlichen Einzelstudien 24. Nach einmaliger Einnahme von Granatapfelextrakt nahmen Blutfluss und Durchmesser der Armschlagader bei Belastung stärker zu als unter Placebo 151152. Die Pulswellengeschwindigkeit blieb unter Saft unverändert 98, und Granatapfel- und Traubensaft verbesserten die flussvermittelte Dilatation bei Jugendlichen gleichermaßen 135. Bei Dialysepatienten entwickelte sich die Gefäßwand der Halsschlagader unter Saft günstiger als unter Placebo 54; zwei Methodenarbeiten fanden in einer weiteren Studie mit neuen Ultraschallmaßen ebenfalls einen Unterschied 50168. In einer größeren Studie blieb die Intima-Media-Dicke dagegen ohne Unterschied 178. Bei koronarer Herzkrankheit verringerte Saft die belastungsabhängige Minderdurchblutung des Herzmuskels 105, bei instabiler Angina im Krankenhaus die Angina-Beschwerden 173. Übersichten über Beeren-, Trauben- und Nussprodukte lassen keine Aussage über Granatapfel allein zu 3441.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
4 Mohammadi et al. 2025Metaanalyse · 2.306 TeilnehmerGranatapfel-Supplementierung (PO); gegen Kontroll-/PlacebogruppenDiastolischer Blutdruck: verbessert (SMD: -0.39 mmHg, 95 % CI: -0.59, -0.18; P < 0.001); Systolischer Blutdruck: verbessert (SMD: -0.49 mmHg, 95 % CI: -0.68, -0.31; P < 0.001)
11 Gbinigie et al. 2017systematische Übersicht · 619 TeilnehmerGranatapfelsaft oder -kapseln; gegen KontrolleSystolischer Blutdruck: unklar (p = .002 und p < .001); Diastolischer Blutdruck: unklar (p = .038, p < .001)
13 Wang et al. 2020Metaanalyse · 572 TeilnehmerGranatapfelsaft-Supplementierung; gegen PlaceboE-Selectin: kein Unterschied (WMD: 8.42 ng/mL, 95 % CI: -22.9, 39.8, P = 0.599); ICAM: kein Unterschied (WMD= -17.38 ng/mL, 95 % CI: -53.43, 18.66, P = 0.107); VCAM: kein Unterschied (WMD: -69.32 ng/mL, 95 % CI: -229.26, 90.61, P = 0.396)
24 Bahari et al. 2024MetaanalyseGranatapfel in verschiedenen Formen; gegen Kontrolle/PlaceboSystolischer Blutdruck: verbessert (WMD: -7.87 mmHg; 95% CI: -10.34 to -5.39; p < 0.001); Diastolischer Blutdruck: verbessert (WMD: -3.23 mmHg; 95% CI: -5.37 to -1.09; p = 0.003)
27 Rossi et al. 2024systematische Übersicht100% Frucht- und Gemüsesäfte, u. a. GranatapfelsaftBlutdruck und Gefäßfunktion: verbessert
30 Mokgalaboni et al. 2023ÜbersichtGranatapfel und seine Derivate (Formen nicht einzeln spezifiziert)Endothelfunktion: verbessert
32 Laurindo et al. 2022systematische ÜbersichtGranatapfel (Punica granatum L.), verschiedene FormenBlutdruck: verbessert
33 Copetti et al. 2022systematische ÜbersichtAnthocyane aus Früchten, u. a. Granatapfel (n=2); 18 bis 552 mg Anthocyane pro Tag; akute Gabe bis 20 Tage; gegen keine AngabeGefäßfunktion: verbessert

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 34 41 42 43 45 50 53 54 57 62 71 88 95 98 105 108 109 113 125 127 133 135 143 144 145 147 148 151 152 153 154 156 159 164 166 171 172 173 178 189 206 213 217 218 225 231 234 237 241 244 247

Granatapfel (Punica granatum) und Blutfette: Studien am Menschen

Bei Erwachsenen mit Stoffwechselerkrankungen oder Dialyse senkten Saft oder Extrakt in mehreren kontrollierten Studien die Triglyceride und erhöhten das HDL-Cholesterin 53108109113. Granatapfelextrakte, darunter Schalenextrakt, senkten zudem das Gesamtcholesterin stärker als Placebo 104109166; das LDL-Cholesterin sank in einer dieser Studien nicht 109. Die Beweiskraft ist hoch, die Ergebnisse sind aber uneinheitlich. Untersuchte Formen waren vor allem Granatapfelsaft, Ganzfruchtextrakt in Kapseln sowie Schalen- und Rindenextrakt; die Befunde gelten jeweils nur für die geprüfte Form und Zubereitung. Eine Metaanalyse randomisierter Studien fand dagegen keine Wirkung auf die Blutfette 14, ebenso Studien mit Saft oder Samenöl 7088. Unter konzentriertem Saft stieg das LDL-Cholesterin stärker als unter der Kontrolle 108, in einer weiteren Studie stiegen die Triglyceride gegenüber dem Ausgangswert 133. Mischungen mit anderen Pflanzenextrakten oder Lebensmitteln lieferten uneinheitliche Befunde und lassen sich nicht allein dem Granatapfel zurechnen 4164. Offen bleibt, welche Inhaltsstoffe und Mengen für die Wirkungen entscheidend sind und wie sich die teils kurzen Studiendauern auf langfristige Ergebnisse auswirken.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
4 Mohammadi et al. 2025Metaanalyse · 2.306 TeilnehmerGranatapfel-Supplementierung (PO); gegen Kontroll-/PlacebogruppenGesamtcholesterin: verbessert (SMD: -0.12 mg/dL, 95 % CI: -0.24, -0.00; P = 0.04); HDL-Cholesterin: verbessert (SMD: 0.27 mg/dL, 95 % CI: 0.08, 0.47; P < 0.001); Triglyceride: kein Unterschied
10 Ghaemi et al. 2026Metaanalyse · 663 TeilnehmerGranatapfelsaft; gegen Kontrolle (Placebo/übliche Kost)Triglyceride: verbessert (MD: -8.2 mg/dL); LDL-Cholesterin: verbessert (MD: -4.8 mg/dL); HDL-Cholesterin: verbessert (MD: +2.8 mg/dL)
14 Sahebkar et al. 2016Metaanalyse · 545 TeilnehmerGranatapfelkonsum, überwiegend Granatapfelsaft; täglich konsumierte Saftmenge (genaue Dosis nicht berichtet); Supplementierungsdauer in Meta-Regression untersucht; gegen Placebo-kontrollierte StudienGesamtcholesterin, LDL-C, HDL-C, Triglyceride: kein Unterschied; Triglyceride vs. Supplementierungsdauer (Meta-Regression): verbessert (slope: -1.07; 95% CI: -2.03 to -0.11; p = 0.029)
17 Silveira et al. 2025Metaanalyse · 128 TeilnehmerGranatapfelsaft; gegen Randomisierte kontrollierte Studien (Kontrollgruppe nicht näher beschrieben)HDL-Cholesterin: verbessert (MD: 6.21; 95% CI: 2.43 to 10.00; p = 0.001); Triglyceride: verbessert (MD: -23.30; 95% CI: -45.19 to -1.42; p = 0.04); LDL-Cholesterin: kein Unterschied
27 Rossi et al. 2024systematische Übersicht100% Frucht- und Gemüsesäfte, u. a. GranatapfelsaftLipidprofil: verbessert
28 Asgary et al. 2023systematische ÜbersichtGranatapfel-Supplementierung als Kapseln oder flüssig; Kapseln 250 mg bis 250 g; flüssig 10 bis 500 ml; 3 Wochen bis 12 Monate; gegen Kontrollgruppe in randomisierten kontrollierten Studienox-LDL: kein Unterschied (not statistically significant)
32 Laurindo et al. 2022systematische ÜbersichtGranatapfel (Punica granatum L.), verschiedene FormenTriglyceride: verbessert; Gesamtcholesterin: verbessert; LDL-Cholesterin: verbessert
41 García-Conesa et al. 2018MetaanalyseGranatapfel als Ellagitannin-Quelle, zusammen mit Nüssen, Beeren, Trauben/Wein; gegen Placebo oder Kontrolle innerhalb der StudienGesamtcholesterin: verbessert; LDL-Cholesterin: verbessert; Triglyceride: verbessert

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 53 62 70 87 88 102 104 108 109 113 133 144 145 147 153 156 166 171 174 200 204 207 212 223 225 241 247

Granatapfel (Punica granatum), Sport und Erholung: Studien am Menschen

Gegenüber Placebo verlängerte Granatapfelextrakt bei Radfahrern und Läufern die Zeit bis zur Erschöpfung 142152. Saft vor jeder Trainingseinheit steigerte über mehrere Wochen bei jungen Erwachsenen mit erhöhtem Blutdruck die aerobe Leistungsfähigkeit stärker als Placebo 159. Übersichtsarbeiten sehen zudem Hinweise auf eine schnellere Erholung nach Belastung 3942. Saft senkte Marker des oxidativen Stresses nach Belastung gegenüber der Kontrolle 127139. Eine Übersicht über Saftstudien sieht Hinweise auf weniger Muskelkater und Entzündung 23. Bei Muskelkater und Kraft sind die Ergebnisse gemischt: Saft linderte Muskelkater und Kraftverlust der Armbeuger, nicht aber der Beinstrecker 155. In anderen kontrollierten Studien gab es keinen Unterschied bei Kraft, Muskelkater oder Kreatinkinase 121142. Eine Netzwerk-Metaanalyse fand unter Granatapfel weniger Muskelkater, aber keinen Vorteil bei Kraft oder Kreatinkinase; die Sicherheit der Evidenz war gering 12.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
12 Xu et al. 2026Metaanalyse · 595 TeilnehmerPflanzliche anthocyan- und flavanolreiche Supplemente, u. a. Granatapfel; Messzeitpunkte 24, 48 und 72 Stunden nach Belastung; gegen Placebo oder KontrollbedingungMuskelkater (DOMS) nach 48 Stunden: verbessert; Muskelkraft nach 48 Stunden: kein Unterschied (No intervention showed a clear advantage for 48 h muscle strength); Kreatinkinase nach 48 Stunden: kein Unterschied (No intervention showed a clear advantage for 48 h ... CK)
19 Silva et al. 2026systematische ÜbersichtPolyphenol-Supplemente, u. a. Granatapfelsaft; gegen PlaceboMuskelschmerz und subjektives Wohlbefinden: verbessert; Biomarker für Muskelschädigung, Entzündung, oxidativen Stress: kein Unterschied; Funktionelle Erholung: unklar
22 Belyani et al. 2025MetaanalyseGranatapfel-Supplementierung (Form nicht spezifiziert); gegen Kontrolle (Placebo oder übliche Kost, nicht spezifiziert)Myoglobin: kein Unterschied (WMD: -1.344 ng/mL; 95% CI: -4.11, 1.42 ng/mL, P = 0.342); Kreatinkinase: kein Unterschied (WMD: -11.990 U/L; 95% CI: -28.64, 4.66 U/L, P = 0.158); Laktatkonzentration: kein Unterschied (WMD: -0.093 mmol/L; 95% CI: -0.39, 0.21 mmol/L, P = 0.546)
23 Vitošević et al. 2025systematische ÜbersichtGranatapfelsaft (unter fünf Säften); mehrere Tage um die Belastung; gegen andere Säfte und KontrollenMuskelkater: verbessert; Entzündungsmarker: verbessert
27 Rossi et al. 2024systematische Übersicht100% Frucht- und Gemüsesäfte, u. a. GranatapfelsaftSportleistung: verbessert
31 Canals-Garzón et al. 2022ÜbersichtGranatapfelsaft (weitere Antioxidantien: Taurin, Melatonin, Heidelbeeren, Hafer); akute Gabe vor oder während der Trainingseinheit; gegen Kontrolle (Placebo oder übliche Kost, nicht berichtet)Oxidativer Stress: verbessert
33 Copetti et al. 2022systematische ÜbersichtAnthocyane aus Früchten, u. a. Granatapfel (n=2); 18 bis 552 mg Anthocyane pro Tag; akute Gabe bis 20 Tage; gegen keine AngabeOxidativer Stress: verbessert; Entzündung: verbessert; Muskelschaden: verbessert
35 d'Unienville et al. 2021MetaanalysePolyphenolreiche Lebensmittel, u. a. Granatapfel; akute und mehrtägige Supplementierung; gegen Kontrolle oder PlaceboAusdauerleistung: verbessert (SMD=0.17)

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 36 39 42 65 121 125 127 128 139 142 151 152 154 155 159 160 194 205 208

Granatapfel (Punica granatum), Mund- und Zahnfleischgesundheit: Studien am Menschen

Für die Mund- und Zahnfleischgesundheit liegen zahlreiche kontrollierte Studien vor, die überwiegend Zubereitungen aus Schalen- und Rindenextrakt, Ganzfruchtextrakt sowie einzelne Mundspülungen, Gele und Chips untersuchten. Eine systematische Übersicht sieht Granatapfel-Mundspülungen und -Gele als mögliche Alternative zu herkömmlichen Mitteln, fordert aber weitere klinische Studien 26. Eine Granatapfel-Mundspülung senkte Plaque- und Gingiva-Index bei Jugendlichen stärker als Placebo 117. Im Vergleich mit Chlorhexidin senkten Granatapfel-Mundspülungen Zahnbelag und Zahnfleischentzündung meist gleich gut 6990161, den Plaque-Index in einer Studie stärker 81. Gegen Kariesbakterien wirkte Chlorhexidin etwas stärker 8690161. Ein Chip mit Granatapfelextrakt zusätzlich zur Zahnreinigung verbesserte Taschentiefe und Attachment stärker als die Reinigung allein 131132. Ein Gel mit Granatapfelextrakt verhinderte Zahnbelag und Zahnfleischbluten dagegen nicht besser als ein Placebo-Gel 146. Bei Aphthen linderte ein Granatapfel-Gel die Schmerzen und verkürzte die Heilung gegenüber Placebo 118. Die Befunde gelten jeweils nur für die untersuchte Form und Zubereitung; Mischpräparate mit weiteren Pflanzenextrakten wie Myrtus communis, Quercus brantii, Portulaca oleracea und Boswellia serrata 99, Propolis 114, Piper nigrum und Kupfersulfat 134 oder Cinnamomum cassia 185 lassen keine Aussage über den Granatapfel allein zu. Die Beweiskraft ist gering: Viele Studien sind klein und kurz, und die meisten verglichen nur mit Chlorhexidin statt mit Placebo.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
26 Potra et al. 2024ÜbersichtGranatapfel-Extrakte, Mundspülungen und Gele; gegen konventionelle synthetische ArzneimittelPlauquereduktion: verbessert; Hemmung schädlicher Mundmikroorganismen: verbessert; Förderung der Mundgesundheit: verbessert
47 Ramesh et al. 2026randomisiert kontrolliert · 500 TeilnehmerGranatapfel-Extrakt; 12 Monate; gegen Standard-MundhygieneerziehungKariesaktivität (DMFT): verbessert (p < 0.001); Speichel-pH: verbessert (p < 0.01)
55 Bhavana et al. 2023randomisiert kontrolliert · 100 TeilnehmerMundwasser aus ethanolischem Granatapfelschalenextrakt; 1 Woche; gegen Mundwasser aus Woodfordia-fruticosa-BlattextraktSpeichel-Amylase: unklar (p=0.000*)
56 Sujanamulk et al. 2020randomisiert kontrolliert · 100 TeilnehmerEthanolischer Granatapfelschalen-Extrakt als Mundspülung; 5 ml pro Spülung, 30 Sekunden, zweimal täglich; Nachkontrolle 1 Stunde und 1 Woche; gegen Mundspülung mit Woodfordia fruticosa BlattextraktKolonienbildende Einheiten (CFU): unklar
68 Mishra et al. 2019randomisiert kontrolliert · 80 TeilnehmerPunica granatum Mundspülung; 31 Tage, Auswaschphase Tag 16-31; gegen Terminalia chebula, Vitis vinifera, vierte GruppeS. mutans im Speichel: kein Unterschied (statistically nonsignificant); Plaque-Index Tag 16: kein Unterschied (0.12); Speichel-pH: kein Unterschied (statistically nonsignificant)
69 Sedigh-Rahimabadi et al. 2017randomisiert kontrolliert · 80 TeilnehmerGolnaar-Mundspülung aus Punica granatum var pleniflora; 2 Wochen, dann Zahnsteinentfernung, letzter Besuch 2 Wochen danach; gegen Chlorhexidin 0,2% MundspülungPlaque-Index: kein Unterschied (P < .001); modifizierter Gingiva-Index: verbessert (P = .039); Gingiva-Blutungsindex: kein Unterschied (P < .001)
81 Sasi et al. 2025randomisiert kontrolliert · 60 Teilnehmer30% Granatapfel-Schalenextrakt-Mundspülung vs. 0,12% Chlorhexidin-Mundspülung; 10 ml zweimal täglich spülen; 21 Tage; gegen 0,12% Chlorhexidin-MundspülungPlaqueindex: verbessert (1.16 ± 0.26); Plaqueindex nach 21 Tagen: verbessert (0.79 ± 0.27); Gingivaindex: kein Unterschied
85 Takkella et al. 2023randomisiert kontrolliert · 60 TeilnehmerGranatapfel-Mundspülung (Punica granatum); 2 Wochen; gegen Henna-Mundspülung und destilliertes WasserSpeichel-AST: unklar (p<0.001); Speichel-ALT: unklar (p<0.001); Speichel-LDH: unklar (p=0.002)

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 86 90 91 92 117 118 119 124 129 131 132 146 161 180 181 195 202 216 231 236

Granatapfel (Punica granatum) und Prostata: Studien am Menschen

Bei Männern mit steigendem PSA nach Prostatakrebs-Therapie verlängerte sich unter Granatapfelextrakt (POMx) die PSA-Verdopplungszeit, allerdings ohne Placebogruppe; die Autoren halten die Bedeutung für unklar 51. In einer placebokontrollierten Studie verlängerte Granatapfelextrakt die PSA-Verdopplungszeit nicht stärker als Placebo; ein Vorteil bei Trägern des MnSOD-AA-Genotyps gilt als ungeprüfte Hypothese 175. Eine randomisierte kontrollierte Studie mit Granatapfelsaft sah keine Veränderung der PSA-Kinetik gegenüber einem Placebo-Getränk 52. POMx-Tabletten vor der Operation veränderten weder oxidativen DNA-Schaden und Tumormarker im Gewebe noch das Serum-PSA gegenüber Placebo 74. Eine randomisierte kontrollierte Studie mit einer Mischung aus Granatapfel, Grüntee, Brokkoli und Kurkuma berichtet einen geringeren medianen PSA-Anstieg und einen geringeren Anteil, der die Überwachung verließ; dieser Befund gilt für die Mischung, nicht für den Granatapfel allein 49. Die Beweiskraft für eine Wirkung ist unklar: Die placebokontrollierten Studien fanden keinen Vorteil, und die einzige Verlängerung der PSA-Verdopplungszeit stammt aus einer Studie ohne Placebogruppe.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
3 Hackshaw-McGeagh et al. 2015systematische Übersicht · 3.418 TeilnehmerNahrungsergänzung mit Granatapfelsamen, grünem Tee, Brokkoli, Kurkuma; gegen übliche Kost bzw. PlaceboKrankheitsprogression oder Mortalität: verbessert
38 Grammatikopoulou et al. 2020systematische ÜbersichtGranatapfel-Fruchtextrakt (unter anderen diätetischen Faktoren); gegen Placebo oder Kontrolle in RCTsPSA-Konzentration: unklar
51 Paller et al. 2013randomisiert kontrolliert · 104 TeilnehmerGranatapfel-Extrakt (POMx); 1 g oder 3 g POMx; bis zu 18 Monate; gegen niedrige vs. hohe Dosis, kein PlaceboPSA-Verdopplungszeit (PSADT): unklar (from 11.9 months at baseline to 18.5 months after treatment (P < 0.001)); PSADT-Anstieg >100%: unklar (43%); sinkende PSA-Werte: unklar (13 patients (13%))
52 Stenner-Liewen et al. 2013randomisiert kontrolliert · 102 TeilnehmerGranatapfelsaft; 500 ml täglich für 4 Wochen, danach 250 ml täglich für weitere 4 Wochen; 8 Wochen; gegen Placebo-GetränkPSA-Kinetik: kein Unterschied
74 Freedland et al. 2013randomisiert kontrolliert · 70 TeilnehmerPOMx-Tabletten (Pom Wonderful); zwei Tabletten täglich; bis zu vier Wochen vor Operation; gegen Placebo8-OHdG in gutartigem Gewebe: kein Unterschied (16% lower benign tissue 8-OHdG (P = 0.095)); pS6-Kinase, NF-κB, Ki67 im Tumorgewebe: kein Unterschied; Serum-PSA-Veränderung: kein Unterschied
175 Pantuck et al. 2015randomisiert kontrolliertGranatapfel-Flüssigextrakt bzw. Granatapfelsaft; gegen Placebo, doppelblind, multizentrischPSA-Verdopplungszeit: kein Unterschied (P>0.05)
232 Hussein et al. 2021ÜbersichtGranatapfelsaft und bioaktive BestandteilePrävention und Behandlung von Prostatakrebs: unklar
233 Hübner et al. 2021ÜbersichtGranatapfel (Form nicht genannt)Prostata-spezifisches Antigen (PSA): unklar

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 235 241 243 246 248

Granatapfel (Punica granatum): weitere Messgrößen in Studien

Metaanalysen randomisierter Studien fanden unter Granatapfel niedrigere Entzündungsmarker wie hs-CRP, IL-6 und TNF-α als unter Placebo oder Kontrolle 813. Bei Typ-2-Diabetes senkte Samenpulver Nüchternblutzucker und HbA1c stärker als Placebo 87, Samenöl blieb dagegen ohne Wirkung 70. Bei Fettleber senkten Granatapfelextrakte, darunter Schalenextrakt, Gewicht, Taillenumfang und Nüchternblutzucker stärker als Placebo 109166. Eine Übersicht zu rheumatischen Erkrankungen sieht Hinweise auf geringere Krankheitsaktivität, bei geringer Sicherheit der Evidenz 18. Unter Granatapfelextrakt nahmen gegenüber Placebo nützliche Darmbakterien wie Faecalibacterium zu, die Vielfalt der Darmflora blieb unverändert 101167. Bei Gesunden verringerte Extrakt gegenüber Placebo die Faltenausprägung der Haut 169. Bei allergischem Asthma linderte Extrakt gegenüber Placebo die Atemnot und senkte Eosinophile und Neutrophile 78. Granatapfelblüten verringerten starke Regelblutungen ähnlich wie Tranexamsäure 59. Die Beweiskraft ist hoch, die Ergebnisse sind aber gemischt und verteilen sich auf sehr verschiedene Beschwerden. Untersucht wurden Saft, Ganzfruchtextrakt, Schalen- und Rindenextrakt, Samenöl sowie frische Frucht und Samenmäntel, wobei Ergebnisse nicht zwischen Formen übertragbar sind. Offen bleibt, welche Form und Menge optimal wirkt und wie sich Hintergrundernährung auswirkt.

StudieArt · TeilnehmerPräparat · Dosis · Dauer · VergleichErgebnis
1 Chen et al. 2026Metaanalyse · 9.191 Teilnehmerpflanzliche Therapien, darunter Granatapfel; gegen verschiedene pflanzliche Interventionen untereinanderLebersteifigkeit: verbessert (MD -0.86; P = .04)
2 Long et al. 2023Metaanalyse · 3.852 TeilnehmerGranatapfelextrakt als eines von 15 Polyphenolen; gegen Placebo oder übliche BehandlungKrankheitsaktivität (DAS28): verbessert; Entzündungsparameter (CRP, ESR): verbessert; Oxidativer Stress: verbessert
4 Mohammadi et al. 2025Metaanalyse · 2.306 TeilnehmerGranatapfel-Supplementierung (PO); gegen Kontroll-/PlacebogruppenKörpergewicht: verbessert (SMD: -0.14 kg, 95 % CI: -0.25, -0.03; P = 0.01); Body-Mass-Index: verbessert (SMD: -0.17 kg/m2, 95 % CI: -0.30, -0.04; P = 0.01); Nüchternblutzucker: verbessert (SMD: -0.15 mg/dL, 95 % CI: -0.26, -0.04; P = 0.01)
5 Mohammadzaheri et al. 2025Metaanalyse · 1.500 TeilnehmerGranatapfelprodukte (Saft, Extrakt); gegen Kontrolle/PlaceboNüchternblutzucker (FBS): verbessert (WMD: -3.036 mg/dl; 95% CI, -4.273 to -1.799, P < 0.001); Insulin: verbessert (WMD: -0.967 IU/mL; 95% CI, -1.486 to -0.448, P < 0.001); HOMA-IR: verbessert (WMD: -0.338; 95% CI, -0.470 to -0.205, P < 0.001)
6 Verhoog et al. 2019Übersicht · 1.444 TeilnehmerGranatapfelextrakt (unter anderen diätetischen Faktoren); gegen verschiedene diätetische InterventionenAbundanz von Akkermansia muciniphila: verbessert
7 Wu et al. 2025Metaanalyse · 894 TeilnehmerGranatapfelsaft (unter acht Polyphenolen); gegen PlaceboWirksamkeit bei COPD: kein Unterschied (did not show significant efficacy or insufficient evidence)
8 Jazinaki et al. 2024Metaanalyse · 696 TeilnehmerGranatapfelsaft; unter 250 ml/Tag in Subgruppen; gegen KontrollgruppenC-reaktives Protein: verbessert (WMD: -2.55 mg/L; 95%CI: -3.44 to -1.66; p < 0.001)
9 Yin et al. 2025Metaanalyse · 673 TeilnehmerGranatapfelextrakte: Saft, Samenöl, Schalen-/Fruchtextrakt, schalenangereichertes Brot; mindestens 4 Wochen; gegen Placebo oder Behandlung ohne GranatapfelextraktHOMA-IR: kein Unterschied (WMD = -0.03, 95%CI: -0.37 to 0.31, and p = 0.851); Nüchterninsulin: kein Unterschied (WMD = -0.03, 95%CI: -0.42 to 0.36, and p = 0.862); QUICKI bei T2DM und PCOS: kein Unterschied (WMD = 0.00, 95%CI: 0.00 to 0.01, and p = 0.002)

Weitere Studien zu diesem Gebiet: 13 15 16 17 18 20 21 25 27 28 29 30 32 36 37 40 41 44 45 46 48 51 52 54 57 58 59 60 61 62 63 65 66 67 70 71 72 73 75 76 77 78 79 80 82 83 84 87 89 93 94 95 96 97 98 100 101 103 104 106 107 109 110 111 112 113 115 116 120 122 123 125 126 127 130 133 136 137 138 140 141 143 144 145 147 149 150 157 158 162 163 164 165 166 167 169 170 171 172 173 174 176 177 179 182 183 184 186 187 188 189 190 191 192 193 196 197 198 199 200 201 203 204 206 207 209 210 211 212 213 214 215 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 234 238 239 240 241 242 245

4. Wie wird Granatapfel (Punica granatum) dosiert? Zubereitung, Dosis und Dauer in Studien

Die Studien untersuchten Granatapfelsaft, Ganzfruchtextrakt in Kapseln, Schalen- und Rindenextrakt, Samenöl sowie Pulver aus getrockneter Schale und frische Samenmäntel. Die Zubereitungen reichten von Getränken über Mundspülungen und Gele bis zu Kapseln und angereichertem Brot. Ergebnisse gelten jeweils nur für die geprüfte Form und Zubereitung und lassen sich nicht auf andere Formen übertragen.

Präparat oder FormDosisDauerStudie
Granatapfel-Extrakt—12 Monate47
Granatapfel-Extrakt zusätzlich zur GnRH-Analogon-Therapietäglich, Menge nicht genannt3 Monate48
Granatapfelsaft oder -extrakt—1 Jahr50
Granatapfel-Extrakt (POMx)1 g oder 3 g POMxbis zu 18 Monate51
Granatapfelsaft500 ml täglich für 4 Wochen, danach 250 ml täglich für weitere 4 Wochen8 Wochen52
Granatapfelsaft (0,7 mM Polyphenole)100 ml dreimal pro Wocheein Jahr53
Granatapfelsaft oder Placebo100 ml dreimal wöchentlich während der Dialyse1 Jahr54
Mundwasser aus ethanolischem Granatapfelschalenextrakt—1 Woche55
Ethanolischer Granatapfelschalen-Extrakt als Mundspülung5 ml pro Spülung, 30 Sekunden, zweimal täglichNachkontrolle 1 Stunde und 1 Woche56
Granatapfelschalentabletten (225 mg PPE, 90 mg Ellagsäure) und/oder Vitamin-E-Softgel (400 IU)2 Tabletten + 1 Softgel täglich8 Wochen57
Granatapfelsaft 8 oz vs. Placebo8 oz täglichvon Einschluss bis Geburt58
Persian Golnar (Granatapfelblüte)—5 Tage ab Tag 1 der Menstruation über 3 Zyklen59
Synbiotischer Granatapfelsaft (SPJ) vs. Granatapfelsaft (PJ) vs. synbiotisches Getränk (SB) vs. Placebo2 L wöchentlich—60
Brot angereichert mit 3,5% Granatapfelschalenpulver3,5% Granatapfelschalenpulver im Brot12 Wochen61
Brot mit 3,5% Granatapfelschalpulver100 g Brot pro Tag—62

5. Ist Granatapfel (Punica granatum) sicher? Nebenwirkungen in Studien

Die Studien berichten überwiegend keine oder nur leichte unerwünschte Ereignisse. In einer Studie mit Granatapfelextrakt trat Durchfall unter der höheren Dosis häufiger auf als unter der niedrigeren 51. Bei Schwangeren mit Saft zeigte der fetale Herzultraschall in einer untersuchten Teilgruppe keine Verengung des Ductus arteriosus 58. Langfristige Sicherheit ist für Schalenextrakte nicht geklärt 26.

StudieBerichtete Nebenwirkungen
2 Long et al. 2023Zugabe von Polyphenolen erhöhte unerwünschte Ereignisse nicht
9 Yin et al. 2025keine Nebenwirkungen berichtet
11 Gbinigie et al. 2017Keine unerwünschten Ereignisse beobachtet
18 de et al. 2026keine schwerwiegenden unerwünschten Ereignisse berichtet
26 Potra et al. 2024langfristige Sicherheit nicht geklärt
42 Ammar et al. 2018keine Angabe
51 Paller et al. 2013Diarrhö 1,9% (1 g) und 13,5% (3 g)
52 Stenner-Liewen et al. 2013Keine Grad-3- oder höhergradigen Toxizitäten
58 Ross et al. 2021keine Hinweise auf Ductus-Konstriktion im fetalen Echokardiogramm
69 Sedigh-Rahimabadi et al. 2017keine Verfärbung durch Golnaar
74 Freedland et al. 2013gut vertragen, keine behandlungsbedingten Abbrüche
76 Reisi-Vanani et al. 2025keine signifikanten Unterschiede bei unerwünschten Wirkungen

6. Was noch offen ist: Grenzen der Studienlage

  • Die optimale Form, Menge und Dauer der Granatapfelgabe ist unklar.
  • Viele Studien sind klein und kurz, was die Übertragbarkeit einschränkt.
  • Mischpräparate mit anderen Pflanzenextrakten lassen keine Aussage über den Granatapfel allein zu.
  • Die Rolle der Hintergrundernährung und weiterer Lebensmittel der Teilnehmer ist nicht ausreichend untersucht.
  • Für Schalenextrakt und Samenöl fehlen in einigen Gebieten kontrollierte Studien.

7. Fazit: Was über Granatapfel (Punica granatum) gesichert ist

Granatapfelzubereitungen senkten in Studien am Menschen vor allem den Blutdruck; bei Blutfetten, Gefäßfunktion und Mundgesundheit sind die Befunde uneinheitlich. Für Blutdruck und Blutfette ist die Beweiskraft hoch, für die Mundgesundheit gering, weil die meisten Studien nur mit Chlorhexidin verglichen. Allerdings sind die Ergebnisse je nach Form und Zubereitung unterschiedlich, und nicht alle Studien finden Verbesserungen. Bei Prostatakrebs veränderte Granatapfel den PSA-Verlauf gegenüber Placebo nicht, beim Sport sind die Befunde gemischt. Mischpräparate erschweren die Zuordnung der Wirkung zum Granatapfel allein. Offene Fragen betreffen die optimale Form, Menge und Langzeitwirkung.

Häufige Fragen

Wie gut ist Granatapfel (Punica granatum) am Menschen untersucht?

Granatapfel (Punica granatum): ausgewertet wurden 246 Studien am Menschen, darunter 125 randomisierte kontrollierte Studien und 37 Metaanalysen oder systematische Übersichten; die kontrollierten Studien umfassen zusammen 6.340 Teilnehmer. Stand: 24. Oktober 2026.

Was bringt Granatapfel (Punica granatum) bei Blutdruck und Gefäße? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 8 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 33 kontrollierte Studien und 18 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 1.249 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: gemischt. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 4111324

Was bringt Granatapfel (Punica granatum) bei Blutfette? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 6 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 18 kontrollierte Studien und 11 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 728 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: gemischt. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 4101417

Was bringt Granatapfel (Punica granatum) bei Sport und Erholung? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 5 Metaanalysen oder systematische Übersichten, 13 kontrollierte Studien und 9 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 374 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: gemischt. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: hoch. Belege: 12192223

Was bringt Granatapfel (Punica granatum) bei Mund- und Zahnfleischgesundheit? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind 22 kontrollierte Studien und 6 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 1.563 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: gemischt. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: gering. Belege: 26475556

Was bringt Granatapfel (Punica granatum) bei Prostata? Das zeigen die Studien

Ausgewertet sind eine Metaanalyse oder systematische Übersicht, 4 kontrollierte Studien und 8 weitere Studien, die kontrollierten Studien mit zusammen 276 Teilnehmern. Ergebnis der kontrollierten Studien: überwiegend kein Unterschied. Beweiskraft nach unseren offengelegten Regeln: unklar. Belege: 3385152

Welche Formen von Granatapfel wurden in den Studien untersucht?

Untersucht wurden vor allem Granatapfelsaft, Ganzfruchtextrakt in Kapseln, Schalen- und Rindenextrakt, Samenöl sowie Pulver aus getrockneter Schale und frische Samenmäntel. Die Studien prüften diese Formen getrennt voneinander. Ergebnisse lassen sich nicht von einer Form auf eine andere übertragen.

Zeigen Studien am Menschen eine Wirkung auf den Blutdruck?

Ja: Granatapfelsaft senkte den Blutdruck in mehreren kontrollierten Studien stärker als die Kontrolle 538898108133; eine Metaanalyse randomisierter Studien bestätigt dies 24. Nach einmaliger Einnahme von Granatapfelextrakt nahmen Blutfluss und Durchmesser der Armschlagader bei Belastung stärker zu als unter Placebo 151152.

Wie sicher ist die Einnahme von Granatapfelzubereitungen?

Die Studien berichten überwiegend keine oder nur leichte unerwünschte Ereignisse. In einer Studie mit Granatapfelextrakt trat Durchfall unter der höheren Dosis häufiger auf als unter der niedrigeren 51. Langfristige Sicherheit ist für Schalenextrakte nicht geklärt 26.

Gibt es Studien zur Mund- und Zahnfleischgesundheit?

Ja: Eine Granatapfel-Mundspülung senkte Plaque- und Gingiva-Index stärker als Placebo 117, und im Vergleich mit Chlorhexidin wirkten Granatapfel-Mundspülungen gleich gut oder besser 698190. Ein Chip mit Granatapfelextrakt zusätzlich zur Zahnreinigung verbesserte Taschentiefe und Attachment stärker als die Reinigung allein 131132. Ein Gel mit Granatapfelextrakt verhinderte Zahnbelag und Zahnfleischbluten dagegen nicht besser als ein Placebo-Gel 146.

Was zeigen Studien zu Prostataerkrankungen?

Gegenüber Placebo veränderten Granatapfelextrakt und -saft die PSA-Verdopplungszeit oder die PSA-Werte nicht 5274175; eine Verlängerung fand sich nur in einer Studie ohne Placebogruppe 51. Die placebokontrollierten Studien fanden also keinen Vorteil.

Quellen

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    Bukowska B, Grzegorowska A, Szczerkowska-Majchrzak E, Bukowski K, Kadac-Czapska K, Grembecka M et al. · 2025
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    Natural products in the treatment of osteoarthritis: Current status and prospects
    Xu C, Cui X, Shi Y, Zhang T, Ni Z, Li K et al. · 2025
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    Beneficial Effects of Pomegranate Extracts for Benign Gynecologic Disorders
    El Sayed S, Macri VI, Singh B, Segars JH, Islam MS · 2025
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    Punica granatum L. (Pomegranate) Extracts and Their Effects on Healthy and Diseased Skin
    Dimitrijevic J, Tomovic M, Bradic J, Petrovic A, Jakovljevic V, Andjic M et al. · 2024
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    Phytotherapy in periodontics as an effective and sustainable supplemental treatment: a narrative review
    Gawish AS, ElMofty MS, Jambi S, Felemban D, Ragheb YS, Elsayed SA · 2024
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    Gastroprotective Efficacy of North African Medicinal Plants: A Review on Their Therapeutic Potential for Peptic Ulcers
    Cherrada N, Chemsa AE, Gheraissa N, Laib I, Gueboudji Z, El-Shazly M et al. · 2024
  220. 220
    Whole Plant Extracts for Neurocognitive Disorders: A Narrative Review of Neuropsychological and Preclinical Studies
    Piva A, Benvegnù G, Negri S, Commisso M, Ceccato S, Avesani L et al. · 2024
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    Ellagitannins, urolithins, and neuroprotection: Human evidence and the possible link to the gut microbiota
    García-Villalba R, Tomás-Barberán FA, Iglesias-Aguirre CE, Giménez-Bastida JA, González-Sarrías A, Selma MV et al. · 2023
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    [Phytotherapy in uro-oncology]
    Bauer-Büntzel C, Büntzel J, Zomorodbakhsch B, Keinki C · 2023
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    Pomegranate (Punica granatum L.) Attenuates Neuroinflammation Involved in Neurodegenerative Diseases
    Mehdi A, Lamiae B, Samira B, Ramchoun M, Abdelouahed K, Tamas F et al. · 2022
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    [Complementary medicine in uro-oncology]
    Hübner J, Mücke R, Micke O, Keinki C · 2021
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    Ellagic Acid as a Tool to Limit the Diabetes Burden: Updated Evidence
    Amor AJ, Gómez-Guerrero C, Ortega E, Sala-Vila A, Lázaro I · 2020
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    Plant Bioactives and the Prevention of Prostate Cancer: Evidence from Human Studies
    Livingstone TL, Beasy G, Mills RD, Plumb J, Needs PW, Mithen R et al. · 2019
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    Vasculoprotective Effects of Pomegranate (Punica granatum L.)
    Wang D, Özen C, Abu-Reidah IM, Chigurupati S, Patra JK, Horbanczuk JO et al. · 2018
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    Dietary fruits and arthritis
    Basu A, Schell J, Scofield RH · 2018
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    Punicic acid: A striking health substance to combat metabolic syndromes in humans
    Shabbir MA, Khan MR, Saeed M, Pasha I, Khalil AA, Siraj N · 2017
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    A review of pomegranate in prostate cancer
    Paller CJ, Pantuck A, Carducci MA · 2017
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    Polyphenols and Glycemic Control
    Kim Y, Keogh JB, Clifton PM · 2016
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Jede Aussage auf dieser Seite trägt ihre Stufe — belegt, plausibel oder Vermutung — und führt zur Originalarbeit. Die Entscheidung im Einzelfall trifft die behandelnde Person; die Zusammenhänge liefern wir.

International Health Research · https://ih-research.com/wissen/granatapfel/ · Stand: 2026-10-24