Nattokinase einfach erklärt

1. Was ist Nattokinase?

Nattokinase ist ein Eiweißstoff, der beim Vergären von Sojabohnen entsteht. Dabei wandeln Bakterien die Bohnen um, ähnlich wie bei Joghurt. Das Enzym gehört zur Gruppe der Serinproteasen (Eiweißspalter). Diese können andere Eiweiße im Körper zerlegen. In Japan isst man die vergorenen Bohnen als Natto. Als Nahrungsergänzung gibt es Nattokinase meist als Kapsel oder Tablette.

2. Wo steckt es drin, woraus wird es gewonnen?

Nattokinase steckt in Natto, einem traditionellen japanischen Gericht aus vergorenen Sojabohnen. Hergestellt wird sie, indem gekochte Sojabohnen mit bestimmten Bakterien vergoren werden. Aus dieser Masse wird das Enzym herausgefiltert, gereinigt und zu Pulver getrocknet. In dieser Form kommt es in Kapseln, Tabletten oder Pulver zum Einnehmen. Auch Mischungen mit anderen Stoffen gibt es.

3. Was bringt Nattokinase? Das zeigt die Forschung

Blutdruck

Bei Erwachsenen mit erhöhtem Blutdruck zeigten mehrere Studien und eine Zusammenfassung mehrerer Studien Verbesserungen. Untersucht wurden vor allem Kapseln mit Nattokinase-Extrakt. Eine Studie prüfte ein Mischpräparat mit Rotreis; dieses Ergebnis lässt sich nicht allein der Nattokinase zuschreiben 2. Die Beweiskraft ist hoch, doch es gibt erst wenige Studien und die Beobachtungszeit war kurz. Ob der Blutdruck dauerhaft sinkt, ist offen.

Fließeigenschaft des Blutes

Eine Studie an zwölf gesunden Männern fand nach einer einmaligen Gabe längere Gerinnungszeiten und eine niedrigere Faktor-VIII-Aktivität, jeweils im Normalbereich 8. Bei Erwachsenen mit erhöhtem Cholesterin verlängerten sich bestimmte Gerinnungszeiten stärker als unter Placebo (Scheinmittel) 11. Das sind Laborwerte, keine nachgewiesene Wirkung auf die Durchblutung. Bei neun gesunden Männern erwärmten sich die Hände nach einem kalten Wasserbad nach einer einmaligen Gabe schneller wieder als unter einem Scheinmittel 9. Untersucht wurden Kapseln; zu anderen Formen fehlen Daten. Die Beweiskraft ist mittel, die Studien sind kurz.

Fibrinolyse

Fibrinolyse bedeutet, dass der Körper Blutgerinnsel auflöst. Eine Studie an zwölf gesunden jungen Männern fand nach einer einmaligen Gabe von Nattokinase-Kapseln einen stärkeren Abbau von Fibrin 8. Das sind Laborbefunde, keine nachgewiesene Wirkung am Patienten. Alle Werte blieben im Normalbereich. Die Beweiskraft ist gering; zu anderen Formen und zu kranken Menschen fehlen Daten.

Blutfette

Günstige Befunde zu Cholesterin und Blutfetten stammen aus Mischungen von Nattokinase mit Rotreis oder Monascus 247. Diese Ergebnisse lassen sich nicht der Nattokinase allein zuschreiben. Eine Zusammenfassung mehrerer Studien fand für Nattokinase allein keine Verbesserung der Blutfette, teils sogar ungünstigere Werte 1. Auch in einer Studie ohne Vergleichsgruppe blieben die Blutfette unverändert 15.

Herz und Kreislauf

Eine Studie zu einem Mischpräparat aus Nattokinase und Monascus fand bei Patienten mit Fettstoffwechselstörung keinen Unterschied bei der Gefäßwanddicke 4. Dieses Ergebnis lässt sich nicht der Nattokinase allein zuschreiben. Bei neun gesunden Männern änderte eine einmalige Gabe Nattokinase Herzschlag und Herzleistung nicht anders als ein Scheinmittel 9. Ereignisse wie Herzinfarkt oder Schlaganfall wurden nicht geprüft.

Thrombose

Eine Studie an 178 Patienten mit koronarer Herzkrankheit fand nur unter einer Mischung aus Nattokinase und Rotreis günstigere Gerinnungs-Laborwerte als unter Placebo 2. Das sind Laborwerte, keine nachgewiesene Wirkung gegen Thrombosen. Eine Fallserie (Beschreibung mehrerer Einzelfälle) berichtet über Besserung von Beschwerden, jedoch ohne Vergleichsgruppe und teils zusammen mit Gerinnungshemmern 14. Ein Fallbericht beschreibt einen Blutpfropfen an einer Herzklappen-Prothese, nachdem ein Patient seinen Gerinnungshemmer selbst durch Nattokinase ersetzt hatte 17.

Entzündung

In einer Studie bekamen Menschen mit einem Vorstadium des Diabetes ein Gemisch aus Aronia, rotem Ginseng, Shiitake-Pilz und wenig Nattokinase 10. Der gemessene Entzündungswert unterschied sich nicht klar von dem einer Scheinbehandlung. Ob Nattokinase allein Entzündungswerte beeinflusst, bleibt offen.

Weitere Untersuchungen

In diesem Bereich wurden Nattokinase-Präparate in mehreren Studien zu verschiedenen Fragen untersucht, überwiegend als Kapseln. Bei leicht erhöhtem Blutdruck sank der Laborwert Renin, der an der Blutdruckregelung beteiligt ist, stärker als unter Placebo 5. Bei symptomlosen Verengungen der Hals- oder Hirnschlagadern besserte Nattokinase die allgemeine Denkleistung nicht; nur eine Zusatzauswertung fand eine bessere räumliche Wahrnehmung 3. In einer weiteren Studie diente Nattokinase nur als Vergleichspräparat; darunter besserten sich Schultersteifheit, Rückenschmerzen und kalte Hände und Füße nicht 12. Die Befunde stammen aus einzelnen Studien, meist aus Laborwerten.

4. Wie wurde Nattokinase in den Studien eingenommen?

In Studien wurde Nattokinase überwiegend als Kapsel mit Extrakt eingenommen, teils mit angegebener Enzymaktivität. Auch Tabletten und Mischpräparate mit weiteren Bestandteilen wurden geprüft 256. Natto als Lebensmittel und Pulver zum Einnehmen wurden in vergleichenden Studien kaum untersucht. Die angegebene Enzymaktivität und die Menge unterscheiden sich zwischen den Präparaten, deshalb sind sie schwer vergleichbar.

5. Ist Nattokinase sicher? Nebenwirkungen in den Studien

Eine Zusammenfassung mehrerer Studien fand keine nennenswerten unerwünschten Ereignisse durch Nattokinase 1. Auch bei Mischpräparaten mit Rotreis oder Monascus wurden keine Nebenwirkungen berichtet 24. Ein Fallbericht beschreibt einen Blutpfropfen an einer Herzklappen-Prothese, nachdem ein Patient seinen Gerinnungshemmer selbst durch Nattokinase ersetzt hatte 17. Die Autoren raten ausdrücklich davon ab, Nattokinase als Ersatz für Gerinnungshemmer zu nehmen 17. Da Nattokinase in Studien die Gerinnungszeit verlängerte 811, ist eine zusätzliche Wirkung zusammen mit Gerinnungshemmern denkbar; eine Übersicht nennt ein mögliches Blutungsrisiko 19.

Alle Einzelheiten mit Tabellen und Quellen: ausführliche Fachseite zu Nattokinase